Avaliação II - Individual bioquimica

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<p>Prova Impressa</p><p>GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:954237)</p><p>Peso da Avaliação 2,00</p><p>Prova 79961834</p><p>Qtd. de Questões 10</p><p>Acertos/Erros 10/0</p><p>Nota 10,00</p><p>“Na loja de alimentos saudáveis do meu bairro, existe um canto que sempre foi um mistério para</p><p>mim: as prateleiras repletas de frascos de plástico brancos com suplementos de proteína em pó.[...] A</p><p>popularidade dos suplementos de proteína não se restringe mais aos fisiculturistas e atletas</p><p>profissionais. Parece que este é um bom momento para observar as pesquisas existentes sobre a</p><p>proteína em pó. Algumas pessoas tomam bebidas proteicas como lanche entre as refeições ou até para</p><p>substituir uma refeição, quando não têm tempo de comer. As pessoas veganas, às vezes, usam esses</p><p>suplementos para aumentar a ingestão de proteínas, quando acham que sua alimentação não está</p><p>fornecendo o suficiente. E existem centenas de novos produtos alimentícios nos supermercados –</p><p>desde barras de cereal até sorvete e chocolate – destacando seus altos teores de proteína na</p><p>embalagem” (HAMMOND, 2023, on-line).</p><p>Fonte: HAMMOND, C. Suplementos de proteína fazem mal à saúde? BBC News, 2023. Disponível</p><p>em: https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4n7rm4391zo. Acesso em: 16 jul. 2023.</p><p>Com base na estrutura e na função das proteínas, analise as afirmações considerando V para</p><p>verdadeiro e F para falso:</p><p>( ) As proteínas são envolvidas em uma ampla variedade de funções celulares e são produzidas</p><p>exclusivamente nas células animais.</p><p>( ) Na nutrição, os aminoácidos são classificados como essenciais ou não essenciais com base na</p><p>capacidade do organismo de sintetizá-los.</p><p>( ) O colágeno é uma proteína encontrada em vários tecidos do corpo, e pode ser completamente</p><p>substituído por outros tipos de proteínas presentes na dieta.</p><p>( ) Quando os aminoácidos se ligam em uma sequência específica, através de ligações chamadas de</p><p>ligações peptídicas, formam uma cadeia linear conhecida como cadeia polipeptídica.</p><p>Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:</p><p>VOLTAR</p><p>A+ Alterar modo de visualização</p><p>1</p><p>27/08/24, 12:24 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 1/9</p><p>https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4n7rm4391zo</p><p>A F, V, V, F.</p><p>B V, F, V, F.</p><p>C F, V, F, V.</p><p>D V, F, F, V.</p><p>Triglicérides são as principais gorduras do nosso organismo e servem como uma reserva de energia.</p><p>Mas se você tem um nível alto no sangue, isso pode aumentar o risco de uma doença cardíaca e outros</p><p>problemas de saúde. Por isso, é importante monitorar e saber o que fazer para diminuir seus</p><p>triglicérides. Quando você come, seu corpo converte todas as calorias que ele não precisa usar</p><p>imediatamente em triglicérides, que são armazenadas em suas células de gordura. Depois, os</p><p>hormônios liberam triglicérides para que você tenha energia entre as refeições. Se você costuma</p><p>consumir mais calorias do que queima, principalmente calorias de carboidratos e gorduras, pode ter</p><p>triglicérides elevadas. No entanto, com frequência, ter triglicérides altas é um sinal de problemas de</p><p>tireoide, diabetes mal controlada, doença renal ou hepática. Pode ser ainda um efeito colateral de</p><p>certos medicamentos.</p><p>Fonte: adaptado de: PFIZER. A importância de controlar os triglicérides. Pfizer, 2019. Disponível</p><p>em: https://www.pfizer.com.br/noticias/ultimas-noticias/importancia-de-controlar-os-triglicerides.</p><p>Acesso em: 13 ago. 2023.</p><p>Triglicerídeos são um tipo de gordura, também conhecidos como triacilgliceróis ou triglicérides, que</p><p>desempenham um papel essencial no armazenamento e fornecimento de energia em nosso corpo.</p><p>Sobre o exposto, assinale a alternativa correta:</p><p>A A acidificação do grupo hidroxila do glicerol é a reação de formação dos triglicerídeos.</p><p>B Os triglicerídeos vegetais são ricos em ácidos graxos insaturados e permanecem líquidos à</p><p>temperatura ambiente.</p><p>C Os triacilgliceróis são compostos apolares e hidrofílicos, com importante papel biológico.</p><p>D A metabolização dos triglicerídeos consome energia do organismo, não fornece.</p><p>2</p><p>27/08/24, 12:24 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 2/9</p><p>A hierarquia estrutural na organização molecular das células é um princípio fundamental da biologia.</p><p>As células, as unidades básicas da vida, exibem uma complexidade surpreendente em múltiplos</p><p>níveis. No nível mais básico, os átomos se combinam para formar moléculas orgânicas e inorgânicas</p><p>essenciais para a vida. Estas moléculas, por sua vez, interagem para criar organelas intracelulares,</p><p>como mitocôndrias e cloroplastos, que desempenham funções específicas. A próxima camada de</p><p>hierarquia envolve a organização de organelas em células eucarióticas ou a interação de componentes</p><p>em células procarióticas. Essas células então se unem em tecidos, órgãos e sistemas, permitindo que</p><p>organismos multicelulares desempenhem funções complexas. Em última análise, a hierarquia culmina</p><p>na diversidade e interconexão de organismos, abrangendo desde microrganismos até seres humanos,</p><p>destacando a incrível complexidade da vida em todos os níveis.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 7. ed.</p><p>Porto Alegre: Artmed, 2019.</p><p>Considerando a hierarquia estrutural na organização molecular das células, analise as afirmações</p><p>considerando V para verdadeiro e F para falso:</p><p>( ) As proteínas são macromoléculas que se limitam às funções energéticas das células.</p><p>( ) A organização supramolecular ocorre apenas no nível intracelular e não abrange a estrutura das</p><p>células como um todo.</p><p>( ) As membranas celulares são exemplos de estruturas supramoleculares formadas pela organização</p><p>de proteínas e lipídios.</p><p>( ) O DNA é uma macromolécula que armazena informações genéticas e está localizado</p><p>principalmente no núcleo das células eucarióticas.</p><p>Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:</p><p>A F, F, V, V.</p><p>B V, F, F, V.</p><p>C F, V, V, F.</p><p>3</p><p>27/08/24, 12:24 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 3/9</p><p>D V, V, F, F.</p><p>[Laboratório Virtual – Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química] – De maneira geral,</p><p>pode-se dizer que as enzimas são proteínas que atuam diretamente nas reações químicas biológicas.</p><p>Nesta prática, há o uso de substratos crus e cozidos, que têm a função de analisar os efeitos da</p><p>atividade enzimática na degradação da água oxigenada.</p><p>Com base nos resultados observados, assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A Os resultados mostraram que o limão adicionado à batata crua acelera a reação.</p><p>B Observou-se desprendimento de gás no béquer contendo água oxigenada e batata crua.</p><p>C Os resultados não evidenciaram desnaturação proteica.</p><p>D Observou-se formação de precipitado no béquer contendo água oxigenada e batata cozida.</p><p>A replicação do DNA é um processo altamente preciso com mecanismos que garantem a fidelidade da</p><p>replicação. Mesmo assim, erros de replicação podem ocorrer e serão corrigidos por diferentes</p><p>mecanismos após a replicação. Esses erros são chamados de mutações e alguns podem afetar a</p><p>estrutura e a função da molécula de DNA com consequências na expressão gênica ou perda de</p><p>função. Mutações podem ter consequências variadas e podem levar a distúrbios genéticos, doenças</p><p>genéticas ou até mesmo à evolução. Portanto, a manutenção da fidelidade da replicação e a detecção e</p><p>correção de mutações são processos cruciais para a integridade do material genético e para a função</p><p>celular adequada.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed.</p><p>Porto Alegre: Artmed, 2014.</p><p>Considerando o processo de replicação do DNA, assinale a alternativa correta:</p><p>A O DNA polimerase sintetiza as novas fitas adicionando os desoxirribonucleotídeos às fitas</p><p>molde.</p><p>B A síntese de DNA se dá em três estágios: iniciação, reparo e terminação.</p><p>4</p><p>5</p><p>27/08/24, 12:24 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 4/9</p><p>C A adição de um novo nucleotídeo pela DNA polimerase utiliza íons de Ferro como catalisador.</p><p>D A replicação é não conservativa. Cada dupla hélice recém-formada apresenta duas fitas novas.</p><p>[Laboratório Virtual</p><p>– Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química] – A decomposição da</p><p>água oxigenada é essencial nos organismos vivos, pois esse composto é altamente oxidante e, assim,</p><p>destrutivo para a célula. Nesse contexto, percebe-se a importância do estudo da ação da catalase,</p><p>enzima responsável por acelerar a decomposição da água oxigenada.</p><p>Considerando as etapas experimentais da atividade prática “Enzimas: Catalisadores e Inibidores de</p><p>Reação Química” assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A Para a realização do experimento, os pedaços de batata são colocados em béqueres, enquanto que</p><p>os pedaços de fígado são colocados em placas de Petri.</p><p>B O fígado é cozido, em uma das etapas do experimento, em banho maria, a uma temperatura de</p><p>45 graus celsius.</p><p>C A solução de água oxigenada é adicionada, em gotas, na superfície dos pedaços de batata crua e</p><p>cozida para a realização do experimento.</p><p>D O suco de limão é adicionado aos pedaços de batata e fígado para avaliar se o ácido acético</p><p>também age como catalisador.</p><p>Os aminoácidos são os blocos fundamentais das proteínas, desempenhando um papel vital na</p><p>estrutura e função dos organismos vivos. Existem 20 tipos diferentes de aminoácidos que podem ser</p><p>combinados em diversas sequências para formar uma ampla variedade de proteínas. Cada aminoácido</p><p>consiste em um grupo amino e um grupo carboxila, ligados a um átomo de carbono central e uma</p><p>cadeia lateral variável. Quando os aminoácidos se unem formam polímeros. Essa conformação</p><p>tridimensional é crucial, pois determina a função biológica da proteína. As proteínas desempenham</p><p>papéis essenciais em todas as células, atuando como enzimas, transportadores, hormônios e</p><p>componentes estruturais. A estrutura precisa das proteínas é fundamental para seu funcionamento</p><p>correto e qualquer alteração nessa estrutura pode afetar sua atividade biológica.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed.</p><p>Porto Alegre: Artmed, 2014.</p><p>Sobre os aminoácidos e a formação de cadeias polipeptídicas, analise as afirmativas a seguir:</p><p>6</p><p>7</p><p>27/08/24, 12:24 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 5/9</p><p>I. As ligações peptídicas têm elevado potencial de rotação.</p><p>II. A reação de formação das ligações peptídicas envolve a eliminação de água.</p><p>III. A formação da ligação peptídica depende de componentes celulares como os ribossomos.</p><p>IV. A ligação peptídica é uma ligação iônica entre átomos de carbono e nitrogênio dos aminoácidos.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A III e IV, apenas.</p><p>B I e IV, apenas.</p><p>C I, II e III, apenas.</p><p>D II e III, apenas.</p><p>Os carboidratos, também conhecidos como açúcares, são macromoléculas essenciais para os seres</p><p>vivos. Eles são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os carboidratos são uma fonte de</p><p>energia primária para as células, fornecendo combustível para processos metabólicos. Além disso,</p><p>eles desempenham um papel crucial no armazenamento de energia, como glicogênio nos animais e</p><p>amido nas plantas. Os carboidratos também têm funções estruturais, como a formação da parede</p><p>celular em plantas. Podemos encontrar carboidratos em alimentos como açúcar, pão, arroz e frutas. A</p><p>diversidade de carboidratos é ampla, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos,</p><p>cada um com diferentes estruturas e funções. Em suma, os carboidratos desempenham papéis</p><p>essenciais como fonte de energia e estrutura nas células dos organismos vivos.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre:</p><p>Artmed, 2014.</p><p>Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:</p><p>I. Os monossacarídeos que têm cinco ou mais átomos de carbono como a glicose e a frutose, quando</p><p>em solução aquosa, podem se organizar em uma estrutura linear formando uma cadeia de átomos de</p><p>carbono.</p><p>8</p><p>27/08/24, 12:24 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 6/9</p><p>PORQUE</p><p>II. Os monossacarídeos podem se unir por meio de ligações glicosídicas para formar dissacarídeos e</p><p>polissacarídeos. Durante a formação dessas ligações, ocorre a eliminação de uma molécula de água,</p><p>processo conhecido como desidratação ou reação de condensação.</p><p>A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:</p><p>A A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.</p><p>B As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.</p><p>C As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.</p><p>D A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.</p><p>As proteínas são moléculas importantes para as células e são formadas por aminoácidos, que são</p><p>pequenas peças que se unem em uma sequência. Existem muitos tipos de proteínas e cada uma tem</p><p>sua própria forma e função específicas, como ajudar na construção e manutenção das estruturas</p><p>celulares. Por exemplo, algumas proteínas ajudam na digestão dos alimentos, enquanto outras</p><p>transportam oxigênio pelo corpo. As proteínas também são essenciais para o crescimento e reparo dos</p><p>tecidos. Em resumo, as proteínas são moléculas importantes que desempenham muitas funções vitais</p><p>nas células e organismos.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre:</p><p>Artmed, 2014.</p><p>Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:</p><p>I. As proteínas são compostas de unidades estruturais chamadas aminoácidos. Existem 20</p><p>aminoácidos comumente encontrados nas proteínas, cada um com uma estrutura única.</p><p>PORQUE</p><p>II. A diversidade de proteínas é possível devido às diferentes combinações e sequências de</p><p>aminoácidos, bem como às diferentes interações entre as partes da proteína.</p><p>9</p><p>27/08/24, 12:24 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 7/9</p><p>A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:</p><p>A A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.</p><p>B As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.</p><p>C A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.</p><p>D As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.</p><p>Um estudo realizado por cientistas na Itália revelou que camundongos que beberam um coquetel com</p><p>três tipos de aminoácidos tiveram um aumento de 12% de suas expectativas de vida em comparação</p><p>com cobaias que não passaram pelo tratamento. Além de viver mais, os camundongos que tomaram</p><p>os aminoácidos também mostraram uma melhora na forma física e na coordenação, revertendo</p><p>problemas associados à idade avançada. Nos experimentos, descritos em um artigo na publicação</p><p>científica Cell Metabolism, as cobaias saudáveis, de meia-idade, receberam água contendo os</p><p>aminoácidos leucina, isoleucina e valina. Estudos anteriores haviam comprovado que estes três</p><p>aminoácidos aumentam a expectativa de vida das leveduras.</p><p>Fonte: adaptado de: COQUETEL de aminoácidos pode ajudar a viver mais, dizem cientistas. G1,</p><p>2010. Disponível em: https://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2010/10/coquetel-de-aminoacidos-</p><p>pode-ajudar-a-viver-mais-dizem-cientistas.html. Acesso em: 14 ago. 2023.</p><p>Sobre a estrutura dos aminoácidos, assinale a alternativa correta:</p><p>A O carbono α é sempre quiral.</p><p>B Os aminoácidos são compostos que possuem sempre átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio,</p><p>nitrogênio e enxofre.</p><p>C Os grupos carboxila e amino dos aminoácidos, e as cadeias laterais ionizáveis, não sofrem</p><p>alterações com o pH.</p><p>D Na estrutura dos aminoácidos, os grupos e cadeias estão todos ligados a um átomo de carbono</p><p>central, chamado de carbono alfa (α-carbono).</p><p>10</p><p>27/08/24, 12:24 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 8/9</p><p>Imprimir</p><p>27/08/24, 12:24 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 9/9</p>