Vinho mais antigo de Jiahu China

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Vinho mais antigo de Jiahu, China
A China pode ser famosa por seu chá, mas
nunca por seu vinho. E, no entanto, uma nova pesquisa sugere que esta foi a terra onde o vinho foi feito
pela primeira vez. A evidência, datada de 7.000 aC, foi encontrada em Jiahu, na Bacia do Rio Amarelo
da província de Henan, no norte da China.
 Jiahu é um sítio arqueológico atraente, conhecido por suas relíquias culturais e artísticas. Entre as casas
antigas, os arqueólogos descobriram fornos, esculturas turquesa, ferramentas de pedra e flautas feitas
de ossos (estes foram pensados para ser os primeiros exemplos de instrumentos musicais já
encontrados, mas as flautas recém-descobertas detalhadas anteriormente no News agora tomam este
título).
Música, bebida, arte, essas pessoas parecem ter gostado da boa vida. De fato, sua propensão para
bebidas fabricadas foi revelada por testes de laboratório em frascos de cerâmica, que revelaram
vestígios de uma bebida fermentada mista feita de uma mistura inchefe de arroz, mel e uvas ou frutas
Hawthorne.
Até esta descoberta, a evidência mais antiga de bebidas fermentadas foi datada de 5400 aC, e vem do
sítio neolítico de Hajji Firuz Tepe no Irã. Talvez, sugira o Dr. Patrick McGovern, arqueólogo molecular da
Universidade da Pensilvânia, que realizou a nova pesquisa, a inovação aconteceu ao mesmo tempo em
ambos os países, mas que evidências mais antigas do Irã continuam a ser encontradas. Se houvesse
alguns laços indiretos entre o Oriente Médio e a Ásia Central naquela época na civilização antiga,
McGovern se pergunta.
1000 a.C. – uma boa safra? 
 O gosto local por bebidas alcoólicas continuou ao longo dos séculos, de acordo com a pesquisa de
McGovern. Ele também analisou amostras de vinho de 3.000 anos de vasos de bronze hermeticamente
fechados encontrados em túmulos de sepultamento da dinastia Shang da Bacia do Rio Amarelo. Aqui, o
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vinho foi depositado nos túmulos de indivíduos de alto escalão para sustentá-los na vida após a morte. O
vinho, que era claro e incolor, tinha sido preservado porque uma fina camada de ferrugem tinha selado
completamente os frascos de bronze. Quando aberto, era inicialmente perfumado floral, mas após a
exposição à atmosfera o aroma rapidamente se degradou e emertou um aroma semelhante ao
removedor de náuil-polish. 
A análise revelou mais tarde que o vinho era aromatizado com ervas e flores ou resinas de árvores. Um
dos frascos antigos também continha um líquido que tinha vestígios de absinto, sugerindo que a bebida
poderia ter sido uma versão inicial do absinto.
Notícias – Nadia Durrani 
nadia-archaeology.co.uk
Este artigo é um extrato do artigo completo publicado na edição 9 da World Archaeology Issue 9. Clique
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