AO2- Nutrição Esportiva 5,4

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AO2
Iniciado: 7 jun em 19:12
Instruções do teste
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Pergunta 1 0,6 pts
Importante:
Caso você esteja realizando a atividade através do aplicativo "Canvas Student", é necessário que
você clique em "FAZER O QUESTIONÁRIO", no final da página.
Leia o texto a seguir:
 
Uma maratonista, de 30 anos, do sexo feminino e recepcionista buscou uma
assessoria esportiva para adequar sua alimentação ao esporte realizado com o
objetivo de melhorar sua performance. Tem tido sinusite e rinite frequentemente, além
de dor muscular intensa após o treino e apresenta insônia.
Os treinos são realizados da seguinte forma:
Tiro (duas vezes por semana);
Treino longo (15 a 20km/dia – duas vezes por semana – dias intercalados aos
treinos de tiro);
Musculação (quatro vezes por semana).
Sua dieta diária é composta por:
Café da manhã: Pão de forma com peito de peru, queijo branco e suco verde com
adoçante;
Lanche da manhã: Whey protein batido com água;
Almoço: Filé de frango grelhado, ovo frito e salada de alface com tomate;
Lanche pré-treino (1h antes): Vitamina de abacate e pão com requeijão;
Jantar pós-treino (1h após): Salada de alface com tomate e filé de frango grelhado;
Ceia: Iogurte de morango e paçoca de amendoim.
 
Considerando o caso apresentado, avalie as afirmações abaixo:
I. Para favorecer a recuperação muscular da atleta, seria importante a adição de uma
fonte de carboidratos no jantar, como macarrão, arroz, pão, feijão e sucos.
A+
A
A-
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Pergunta 2 0,6 pts
II. Por conta do volume de treino da maratonista, é importante adicionar mais frutas,
verduras e legumes no seu dia para fortalecer sua imunidade.
III. A refeição pré-treino da atleta é um modelo de refeição importante para manter a
glicemia, melhorar seu desempenho e prevenir a fadiga precoce.
IV. A alimentação da maratonista mostra baixo consumo de alimentos ricos em
carboidratos, o que pode impactar negativamente no seu desempenho físico e na sua
imunidade.
 
É correto apenas o que se afirma em:
II e IV.
III e IV.
I, II e IV.
II, III e IV.
I e III.
Leia o texto a seguir:
 
A nadadora Marcela terminou os 10km no Forte de Copacabana na 10ª posição,
quase 38 segundos atrás da compatriota.
A estratégia da Seleção previa que a nadadora fizesse duas hidratações, uma após
2,5km e outra ao fim do quinto quilômetro de prova. A primeira funcionou, mas, na
segunda, outra atleta esbarrou na vara que entregaria o conteúdo a Ana Marcela. A
bebida caiu, e a brasileira teve de seguir assim mesmo.
Além de água, a alimentação continha uma substância para amenizar o efeito do
ácido lático - que provoca dores musculares após algum tempo de atividade física -,
cafeína e carboidratos, conforme explicou ao Correio o técnico da nadadora, Marcio
Latuf. “Para mim, foi o diferencial. Ela sentiu o efeito um pouco e acabou indo só com
uma alimentação para os 5km finais”, avaliou.
A+
A
A-
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Pergunta 3 0,6 pts
Fonte: MOREIRA, B. Por que a falta de hidratação impediu um resultado melhor de Ana Marcela Cunha na maratona
aquática. Correio Braziliense, 15 ago. 2016. Disponível em:
https://www.df.superesportes.com.br/app/noticias/especiais/olimpiadas/jogos2016/jogos2016-noticias/2016/08/15/noticia-
jogos2016,61254/por-que-a-falta-de-hidratacao-impediu-um-resultado-melhor-de-ana-marcela-cunha-na-maratona-
aquatica.shtml. 
 
Considerando as estratégias de hidratação e de nutrição durante a competição, avalie
as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
 
I. A bebida que seria ofertada à nadadora está de acordo com uma das
recomendações para hidratação e nutrição durante o exercício porque continha
carboidratos em sua composição.
PORQUE
II. Os carboidratos ofertados durante o exercício auxiliam a prevenir a hiponatremia,
contribuem a para melhora da performance, ajudam na retenção do líquido ingerido e
aumentam a palatabilidade da bebida.
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
As asserções I e II são ambas proposições falsas.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
Leia o texto a seguir:
 
A+
A
A-
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Pergunta 4 0,6 pts
Um praticante de musculação, de 30 anos, buscou o nutricionista de uma academia
por indicação de um professor de educação física para auxiliá-lo a ganhar massa
magra, pois já treinava há 2 anos e gostaria de melhores resultados. Em sua
avaliação física, ele apresentou os seguintes dados:
- Peso: 73 kg
- Altura: 1,75m
- Circunferência de braço: 35 cm
- Antebraço: 31 cm
- Circunferência de tórax: 98 cm
- Circunferência abdominal: 78 cm
- Gordura corporal: 18%
 
Para a oferta adequada de energia e de nutrientes, o nutricionista deve
considerar que a musculação usa qual sistema metabólico predominante para a
obtenção de energia?
Aeróbio oxidativo.
Misto aeróbico e anaeróbico.
Aeróbio glicolítico.
Anaeróbio do fosfagênio.
Anaeróbio glicolítico.
Leia o texto a seguir:
 
Um atleta de natação do sexo masculino, com 80kg, 1,78m, 22 anos, buscou um
personal trainer e um nutricionista esportivo para auxiliá-lo em sua preparação para
futuras competições, pois se queixou de sua performance, que foi baixa no último ano.
A+
A
A-
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Pergunta 5 0,6 pts
Em sua avaliação, esse atleta também relatou que emagreceu nos últimos três meses.
Além disso, ele disse que tem feito uma dieta focada em ganho de massa magra com
aumento de proteínas e redução do consumo de carboidratos e que tem ficado
gripado frequentemente. Isso vem impactando negativamente em seu desempenho
físico nos treinos.
 
Considerando esse caso e o seu conhecimento sobre a nutrição esportiva, avalie as
afirmativas a seguir:
I. É importante que o personal trainer verifique qual a intensidade dos treinos desse
atleta, ajuste os treinos, caso seja necessário, e informe o nutricionista para que ele
possa ajustar a alimentação e a suplementação e, assim, contribuir com a saúde e
com o desempenho físico do atleta.
II. A dieta com o aumento de proteínas pode induzir à redução do consumo de
alimentos ricos em carboidratos, fibras e vitaminas, que são essenciais para o
fortalecimento da imunidade do atleta, por isso, ele pode estar sofrendo com infecções
gripais frequentes.
III. Uma das hipóteses para o emagrecimento relatado pelo atleta é que seu corpo tem
entrado em anabolismo por conta da prática intensa de exercício físico e do alto gasto
energético promovido pela prática de natação.
 
É correto o que se afirma em:
III, apenas.
I, apenas.
I e III, apenas.
I e II, apenas.
II e III, apenas.
Leia o texto e a charge a seguir:
A+
A
A-
O nutricionista Anderson Mulin explicou que, embora atletas veganos devam dar uma
atenção especial para alguns índices, como níveis de ferro e creatina, é possível
render no campo das atividades físicas mesmo mantendo uma dieta restrita.
“A dieta precisa ser bem distribuída e equilibrada, principalmente aos veganos, que
possuem uma maior restrição se comparados aos outros tipos de vegetarianos. Outra
recomendação é caprichar nos exercícios físicos. Isso vale para qualquer pessoa, mas
o vegano deve ter uma atenção redobrada, para manter os níveis de proteínas”.
Fonte: Resultados rechaçam dúvidas sobre veganismo no esporte e mercado de suplementos aumenta lista de produtos
de origem vegetal. Yahoo!, 08 abr. 2022. Disponível em: https://esportes.yahoo.com/noticias/resultados-
recha%C3%A7am-d%C3%BAvidas-sobre-veganismo-132118886.html (Adaptado). 
Fonte: MENEZES, S. Vegetarianismo em quadrinhos. Revista dos Vegetarianos. Disponível em:
https://revistavegetarianos.com.br/noticias/vegetarianismo-em-quadrinhos/
 
Considerando as informações apresentadas, assinale a opção correta:
Apesar da restrição de produtos de origem animal, a oferta de uma dieta bem equilibrada e variada é plenamente
capaz de atenderas necessidades nutricionais de atletas veganos.
A+
A
A-
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Pergunta 6 0,6 pts
Atletas que são vegetarianos devem ter maior atenção a sua dieta em comparação aos veganos, por conta da
maior restrição alimentar, que é característica do vegetarianismo.
Atletas veganos sofrem dificuldades para se alimentar adequadamente em hotéis e restaurantes por conta da baixa
oferta de frutas, verduras e legumes nos locais de venda de refeições.
Por conta das restrições do veganismo, a dieta vegana é incapaz de atender as necessidades nutricionais
aumentadas de um atleta e garantir seu bom rendimento no esporte.
Por não comerem carnes, indivíduos veganos apresentam pouca variedade e baixa ingestão energética e, por isso,
necessitam de maior atenção dos profissionais envolvidos em sua equipe técnica.
Leia o texto a seguir:
 
Vitaminas atuam como nutrientes reguladores e têm um papel importante no
metabolismo energético para o desempenho físico. Entretanto, muitos estudos têm
mostrado que atletas e praticantes de atividade física que apresentam deficiência em
alguma vitamina podem ter comprometimento de seu desempenho físico. 
Considerando a importância da ingestão adequada de vitaminas para o desempenho
físico, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
 
I – A necessidade de ingestão de vitaminas do complexo B é diminuída em atletas de
endurance por conta das adaptações bioquímicas e fisiológicas que acontecem
durante o treinamento e/ou competição.
PORQUE
II – Ao apresentar deficiência de alguma vitamina do complexo B, o atleta pode ter
como consequências: ansiedade, depressão, irritabilidade e diminuição no foco e na
concentração, prejudicando seu desempenho físico no treino e/ou competição.
 
A respeito das asserções, assinale a opção correta:
As asserções I e II são proposições falsas.
A+
A
A-
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Pergunta 7 0,6 pts
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
Leia o texto a seguir:
 
Nas dietas de redução de peso, a importância da composição dos macronutrientes
tem sido motivo de uma série de estudos. Apesar de serem indicadas dietas com
restrição calórica e redução na fração lipídica, efeitos positivos para esta condição
foram observados com o consumo de dietas com baixa quantidade de carboidratos e
elevadas frações proteicas (Stocks et al.,2007). Com o avanço epidêmico da
obesidade e de acordo com as preocupações implicadas nas suas complicações,
intervenções diferenciadas, como as dietas de baixo consumo de carboidrato, têm
sido utilizadas e investigadas, dietas com restrição de carboidratos, como a Atkins
New Diet Revolution relacionam-se com uma ingestão de proteínas e gorduras 
de forma liberal e uma restrição, muitas vezes severa, na ingestão de carboidratos
(Coleman & Nickols-Richardson, 2005).
Fonte: PAULA, S. L. [et. al.]. Consumo de dietas “low carb high fat high protein” suas implicações metabólicas, clínicas e
nutricionais: uma revisão integrativa. Research, Society and Development, Vargem Grande Paulista, v. 10, n. 16, dez.
2021. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/download/23575/21068/286200. 
 
Refletindo sobre o consumo de carboidratos por atletas, avalie as seguintes asserções
e a relação proposta entre elas:
 
I – Atletas que precisam perder peso devem ter o consumo de carboidratos reduzido
para de 6 a 10g/kg de peso corporal por dia.
PORQUE
A+
A
A-
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Pergunta 8 0,6 pts
II – A redução na ingestão de carboidratos ativa a via metabólica lipídica e a função
poupadora de proteínas do organismo.
 
A respeito das asserções, assinale a opção correta: 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
As asserções I e II são proposições falsas.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
Leia o texto a seguir:
 
As vitaminas e minerais participam de processos celulares relacionados ao
metabolismo energético; contração, reparação e crescimento tecidual e muscular;
defesa antioxidante, resposta imune (ADA, 2001), ritmo cardíaco, condução do
impulso nervoso, transporte de oxigênio, fosforilação oxidativa e saúde óssea
(WILLIANS, 2005), atuando, também, como cofatores na metabolização de
macronutrientes para todos os processos fisiológicos (LUKASKI, 2004). Os minerais,
juntamente com as vitaminas, são os principais reguladores da saúde e das funções
orgânicas, incluindo o desempenho de atletas (LUKASKI, 2004).
Fonte: BARBOSA, M. G. [et al.]. Micronutrientes na atividade física: um enfoque nos
minerais. Lecturas: Educación Física y Deportes, Buenos Aires, n. 145, jun.
2010. Disponível em: https://www.efdeportes.com/efd145/micronutrientes-na-atividade-
fisica.htm (Adaptado). 
 
Um estudo foi realizado para determinar a prevalência e os tipos de suplementos
nutricionais consumidos pelos atletas de seleções portuguesas de diferentes
modalidades e verificou-se que a maioria dos atletas (66,7%) disse ter tomado pelo
A+
A
A-
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Pergunta 9 0,6 pts
menos um suplemento nutricional nos últimos 12 meses. Dentre as modalidades,
observe os resultados na tabela abaixo:
Fonte: FERNANDES, M. J. A. Uso de Suplementos Nutricionais por Atletas das Selecções Nacionais Masculinas
Portuguesas. 75 p. Disseração de Mestrado – Nutrição Clínica, Faculdade de Ciências da Nutrição, Universidade do
Porto, Porto, 2009. Disponível em: https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/62568/2/133206_42M.pdf. 
 
Considerando as informações apresentadas, assinale a opção correta:
Os atletas de ciclismo apresentaram as maiores porcentagens de consumo de todos os suplementos alimentares
avaliados pelo estudo.
Os resultados apresentados mostram que os atletas de esgrima e de ginástica apresentaram as menores
porcentagens de consumo de multivitamínicos avaliado pelo estudo.
Entre os atletas que apresentaram as menores percentagens de consumo de ferro, vitamina B12 e vitamina C
estão os atletas de judô, de basebol e de esgrima, respectivamente.
Dos suplementos avaliados pelo estudo, verificou-se que nenhum dos atletas das modalidades avaliadas
apresentou consumo de suplementos de hidratos de carbono (carboidratos).
Os atletas de basquetebol, de ciclismo e de voleibol foram os que tiveram as maiores porcentagens no que diz
respeito ao consumo de multivitamínicos, de magnésio e de proteínas.
Leia o texto a seguir:
O estilo de vida cada vez mais corrido e o alto consumo de produtos processados,
algumas pessoas têm problemas para atingir os níveis ideais de nutrientes somente
A+
A
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Pergunta 10 0,6 pts
com a alimentação. Nesses casos a suplementação é importante para garantir o
funcionamento adequado do organismo.
Entretanto, muitos equívocos em relação à suplementação quanto à indicação e
eficácia podem ser evitados com o devido acompanhamento profissional, que
compreenderá o quadro clínico particular, diferentemente do que pode ocorrer quando
a dieta e suas adaptações são feitas de forma desamparada, como adicionar grupos
alimentares em grandes quantidades apenas por achar necessário.
Fonte: MARCUSSE, C. Na dose certa: os perigos do uso indiscriminado de suplementos. Correio Braziliense, 07 nov.
2021. Disponível em: https://www.correiobraziliense.com.br/revista-do-correio/2021/11/4960179-na-dose-certa-os-
perigos-do-uso-indiscriminado-de-suplementos.html (Adaptado)
Qual é o suplemento feito a partir de uma substância encontrada no músculo,
que obtemos na dieta a partir de produtos de origem animal e que apresenta
como benefício para atletas a melhora no desempenho em exercícios de curta
duração e elevada intensidade?Creatina.
Whey protein.
Glutamina.
Probiótico.
HMB.
Leia o texto a seguir:
Um estudo feito com 30 praticantes de musculação de uma academia em Minas
Gerais que tinha o objetivo de avaliar a composição corporal, consumo alimentar e
hidratação dos mesmos mostrou que os participantes apresentaram elevada
prevalência de inadequação de energia, carboidratos, proteínas e fibras alimentares.
Todos os avaliados faziam ingestão média de fibras abaixo da recomendação. Ao
analisar o consumo energético, constatou-se elevada prevalência de consumo
inadequado de energia (Kcal/Kg de peso) em ambos os gêneros de acordo com os
valores recomendados pela Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte.
A+
A
A-
Salvo em 21:27 
Fonte: SILVA Júnior, R; ABREU, W. C. de; SILVA, R. F. de. Composição corporal,
consumo alimentar e hidratação de praticantes de musculação. Revista Brasileira de
Nutrição Esportiva, São Paulo, v. 11, n. 68, p. 936-946, 2017. Disponível em:
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6306079 (Adaptado). 
Considerando o papel das fibras alimentares no organismo humano e suas principais
recomendações, avalie as afirmações a seguir:
 
I. Para praticantes de atividade física, as fibras alimentares são importantes porque
contribuem para o bom funcionamento intestinal e proporcionam mais energia para o
desempenho no exercício.
II. Os resultados encontrados no estudo apresentado mostram que os praticantes de
musculação consumiam as fibras abaixo da recomendação de 22 gramas por dia.
III. Recomenda-se que atletas e praticantes de atividade física que precisam de
controle de peso corporal consumam fibras na quantidade adequada para garantir
mais saciedade e controle glicêmico da refeição.
 
É correto o que se afirma em:
I, apenas.
III, apenas.
II e III, apenas.
I e III, apenas.
II, apenas.
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A+
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