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A AGRICULTURA SUSTENTÁVEL
A atividade agrícola realizada sem planejamento adequado pode causar desequilíbrios ao 
ambiente. O excesso de agrotóxicos e o desmatamento, por exemplo, provocam poluição dos 
corpos de água, erosão do solo e migração 
forçada de espécies de animais.
De maneira geral, uma alternativa para 
reduzir os impactos no solo e no ambiente 
é a agricultura orgânica, pois esse processo 
produtivo integra melhor a produção, as 
características do ambiente e as técnicas 
menos nocivas.
Elaborado com base em: WILLER, Helga et al. (ed.). The 
World of Organic Agriculture: statistics and emerging 
trends 2021. Bonn: FiBL: Ifoam, 2021. p. 66. Disponível 
em: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1150-
organic-world-2021.pdf. Acesso em: 22 mar. 2022.
Fonte: WILLER, Helga et al. 
(ed.). The World of Organic 
Agriculture: statistics and 
emerging trends 2021. 
Bonn: FiBL: Ifoam, 2021. p. 
30. Disponível em: https://
www.fibl.org/fileadmin/
documents/shop/1150-
organic-world-2021.pdf. 
Acesso em: 6 maio 2022.
 Horta orgânica de 
morango, em Carlsbad, 
Estados Unidos, 2021.
Equador
Trópico de Capricórnio
Trópico de Câncer
OCEANO 
PACÍFICO
OCEANO
ATLÂNTICO
OCEANO
ÍNDICO
OCEANO
PACÍFICO
M
e
ri
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 G
re
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h
Círculo Polar Antártico
0°
0°
Círculo Polar Ártico
OCEANO GLACIAL ÁRTICO
OCEANO GLACIAL ANTÁRTICO
0 3 369
ÁSIA
OCEANIA
ÁFRICA
EUROPAAMÉRICA
DO NORTE
AMÉRICA
LATINA
3,6
milhões de
hectares
8,3
milhões de
hectares
16,5
milhões de
hectares
5,9
milhões de
hectares
36,0
milhões de
hectares
2,0
milhões de
hectares
Mundo: terras agrícolas de produção orgânica (2019)
Esta
dos U
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os
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hin
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0
10
20
30
40
50
 (bilhões 
de dólares)
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C
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a
Rein
o U
nid
o
Suécia
Espanha
44 721
11970 11295
8504
3625 3480 2912 2679 2144 2133
Mundo: ranking de venda 
de produtos orgânicos (2019)
U
N
W
IN
D
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H
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A
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S
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 V
A
Z
188
ENCAMINHAMENTO
Neste conteúdo, serão dis-
cutidos temas referentes à 
agricultura sustentável e orgâ-
nica. Antes de iniciar a pesquisa 
sobre o preço dos produtos 
orgânicos, analise as represen-
tações espaciais presentes na 
página, o gráfico de ranking de 
venda de produtos orgânicos e 
o mapa de produtividade orgâ-
nica no mundo. É interessante 
pedir aos estudantes que iden-
tifiquem quais países e regiões 
do mundo consomem e produ-
zem orgânicos, notando que são 
os países ricos, com maior distri-
buição de renda e com menor 
dependência do setor agroin-
dustrial em participação no PIB, 
se comparado à América Latina 
e à África. Para isso, a habili-
dade EF06GE10 é trabalhada 
com foco nas diferentes formas 
de produção agrícola. Pode-se, 
neste momento, propor aos 
estudantes uma pesquisa sobre 
os valores dos produtos orgâ-
nicos que estão disponíveis no 
mercado e sua origem. Pergunte 
aos estudantes se eles conhecem 
alimentos orgânicos cultivados 
no município onde moram e se 
os consomem. Ressalte os bene-
fícios que os alimentos orgânicos 
proporcionam à saúde e ao 
ambiente. Vale destacar que o 
uso de agrotóxicos e de outros 
produtos químicos contamina 
os solos e as águas, além de 
causar problemas à saúde. Nesse 
momento, pode-se promo-
ver duas atividades integradas, 
uma prática de pesquisa e 
um debate com os estudantes 
sobre as razões que fazem com 
que os produtos da agricultura 
orgânica e sustentável sejam 
menos consumidos no cotidiano 
da maioria das pessoas no Brasil. 
Para a prática de pesquisa, pro-
ponha-lhes que preencham 
uma lista de supermercado 
e, para isso, eles devem, com 
R$ 500,00, fazer a compra do 
mês para uma família brasileira, que tem em média 3 pessoas, segundo o relatório do Observatório 
Nacional da Família, de 2020. A compra deverá conter os produtos a seguir.
Lista de compras do mês no supermercado
Minha carteira: R$ 500,00
Produto (qtde/kg/L) Produto convencional (preço em R$)
Produto orgânico 
(preço em R$)
7 kg de arroz
3 kg de feijão
2 kg de macarrão
24 ovos
2 kg de tomate
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