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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 79827425
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
Na Resolução do CFN nº 680, de 19 de janeiro de 2021, foram descritas as orientações para 
prescrição das plantas medicinais e dos fitoterápicos. Essa resolução traz uma gama de informações 
pertinentes ao ato prescritivo por parte do nutricionista, nesse sentido, antes de decidir qual a forma 
de prepare é importante que o nutricionista as diferencie, conforme consta no glossário. Diante do 
exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Decocção.
II- Infusão.
III- Maceração com água.
IV- Chá medicinal.
( ) Preparação que consiste em verter água fervente sobre a droga vegetal e, em seguida, tampar ou 
abafar o recipiente, por período de tempo determinado. Método indicado para partes da droga vegetal 
de consistência menos rígida, tais como: folhas, flores, inflorescências e frutos ou com substâncias 
ativas voláteis.
( ) Preparação que consiste no contato da droga vegetal com água à temperatura ambiente, por 
tempo determinado para cada droga vegetal. Esse método é indicado para drogas vegetais que 
possuam substâncias que se degradam com o aquecimento.
( ) Preparação que consiste na ebulição da droga vegetal em água potável por tempo determinado. 
Método indicado para partes de droga vegetal com consistência rígida, tais como: cascas, raízes, 
rizomas, caules, sementes e folhas coriáceas.
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( ) Droga vegetal com fins medicinais a ser preparada por meio de infusão, decocção ou maceração 
em água pelo consumidor.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A IV - I - II - III.
B I - II - III - IV.
C I - IV- III - II.
D II - III - I - IV.
Dentro do campo da fitoterapia e após a PNPMF vários foram os movimentos para inserção dessa 
terapia no SUS. Todavia, apesar do uso tradicional e reconhecimento por parte da ciência, é 
necessária muita atenção no ato prescritivo. Com base nas pesquisas, interesses de pesquisas e plantas 
já validadas, surgiram algumas listas orientativas/diretivas. Nesse sentido, associe os itens, utilizando 
o código a seguir:
I- RENAFITO.
II- RENISUS.
III- RENAME.
( ) Lista que apresenta plantas medicinais que demonstram potencial para gerar produtos de 
interesse ao SUS. O intuito com essa lista é direcionar pesquisas que possam subsidiar a elaboração 
da relação de fitoterápicos para utilização da população, com segurança e eficácia para o tratamento 
das doenças.
( ) Lista que engloba a seleção e a padronização de todos os medicamentos indicados para o 
atendimento das doenças no âmbito do SUS, apresentando o conjunto dos medicamentos a serem 
disponibilizados e ofertados aos usuários, visando à garantia da integralidade do tratamento 
medicamentoso.
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( ) É a lista que que vem subsidiar a prescrição de fitoterápicos no âmbito dos serviços de saúde do 
SUS, sendo parte da Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III.
B III - I - II.
C II - I - III.
D II - III - I.
As Práticas Integrativas e Complementares (PICs) foram institucionalizadas por meio da Política 
Nacional de Práticas Integrativas e Complementares no SUS (PNPIC) sendo que entre as principais 
diretrizes desta política está o aumento da resolutividade dos serviços de saúde, realizada a partir da 
integração entre os modelos de cuidado, de racionalidades com olhar e atuação mais ampliados, 
atuando de forma integrada e/ou complementar no diagnóstico, na avaliação e no cuidado. 
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao conceito de Práticas Integrativas e 
Complementares:
A
São recursos terapêuticos baseados em conhecimentos tradicionais, voltados para prevenir
diversas doenças, além de ser usado como tratamento paliativo e recuperação da saúde, sendo
usados exclusivamente em substituição aos tratamentos da medicina convencional.
B
É uma ciência que utiliza de espécies vegetais, conhecidas por plantas medicinais, para prevenção
e tratamento de diferentes doenças. Desde a antiguidade, as plantas medicinais são usadas com
grande eficácia.
C
São recursos terapêuticos baseados em conhecimentos tradicionais, voltados para prevenir
diversas doenças, além de ser usado como tratamento paliativo, com ênfase na escuta acolhedora,
no desenvolvimento do vínculo terapêutico e na integração do ser humano.
D São recursos terapêuticos baseados na ciência contemporânea, voltados para tratar doenças, com
ênfase no atendimento clínico e na integração do ser humano com o meio ambiente e a sociedade.
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Ao prescrever suplementos alimentares, o nutricionista também deve se atentar a forma ou base 
farmacêutica referente ao estado final de apresentação das substâncias ativas após serem submetidas 
às operações farmacêuticas. As formas farmacêuticas podem ser sólidas, líquidas, semissólidas e 
gasosas. A definição da forma farmacêutica dependerá da natureza do princípio ativo escolhido, do 
mecanismo de ação e do local de ação deste ativo, bem como da dosagem (quantidade) prescrita. 
Considerando as formas farmacêuticas, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Cápsula.
II- Pó.
III- Xarope.
( ) Possui as características: fácil deglutição; consistência dura ou mole; menor número de 
adjuvantes; boa estabilidade; não fracionável; origem vegetal ou animal; diversidade de tamanhos 
(capacidade).
( ) Possui as características: base de açúcar ou um substituto de boa conservação microbiológica; 
transporte mais difícil; avaliar composição.
( ) Possui as características: fácil deglutição; misturas secas, finamente divididas; dissolução rápida; 
menor irritação de mucosa; absorção mais rápida; prazo de validade mais curto; apresentação em pote 
ou sachê; possibilita dose elevada; base comum, efervescente ou consistência de shake, sopa, iogurte.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - III - II.
B II - I - III.
C III - II - I..
D II - III - I.
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Em 2009, havia uma lista com 71 plantas de interesse do SUS (RENISUS) sendo divulgada pelo 
Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos do Ministério da Saúde, dentre elas constam 
uma planta comumente utilizada em problemas digestivos e que na nutrição, pode ser usada na salada 
por possuir flores comestíveis.
Com base nessa espécie, assinale a alternativa CORRETA:
A Cynara scolymus (alcachofra).
B Mikania glomerata Spreng (Guaco)
C Schinus terebentthifolius (aroeira da praia).
D Uncaria tomentosa (unha-de-gato).
A alergia alimentar faz parte do grupo das reações adversas aos alimentos. É definida como uma 
doença consequente a uma resposta imunológica anômala, que ocorre após a ingestão e/ou contato 
com determinado(s)alimento(s). Vem sendo considerada atualmente como um problema de saúde 
pública em todo o mundo e está associada a um impacto negativo significativo na qualidade de vida.
Como base no potencial preventivo das alergias alimentares, assinale a alternativa CORRETA:
A Probióticos.
B Vitamina K.
C Prebióticos.
D Aleitamento materno.
O envelhecimento é um processo contínuo no qual ocorre um declínio progressivo de todos os 
processos fisiológicos, além de modificações psicológicas e sociais, dentre essas alterações, de 
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importância para a Nutrição. Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F 
para as falsas:
() Redução dos botões gustativos, com alteração de paladar e redução do olfato.
( ) Redução da secreção de saliva com prejuízos na mastigação e deglutição.
( ) Acloridria com consequente redução na absorção de nutrientes, especialmente cálcio.
( ) Dentição ausente ou incompleta, com impacto na mastigação.
( ) Redução da motilidade intestinal com consequente diarreia e redução na absorção dos 
medicamentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V - F.
B F - V - V - F - F.
C V - F - V - F - V.
D F - F - F - V - V.
É extremamente relevante que o profissional Nutricionista saiba reconhecer as espécies de PANCs, 
seu potencial nutritivo e formas de consumo, a fim de disseminar o conhecimento e estimular a 
inclusão destas no hábito alimentar. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas:
I- As PANCs têm se apresentado como alimentos funcionais, por serem fonte de vitaminas essenciais, 
antioxidantes, fibras, sais minerais, os quais nem sempre são encontradas em outros alimentos.
PORQUE
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II- Algumas PANCs podem possuir potencial tóxico e fatores antinutricionais, a depender de sua 
forma de consumo (cruas ou cozidas).
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da
primeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
A mucosa intestinal é a principal interface entre o sistema imunológico e o ambiente externo. O 
diálogo entre hospedeiro e bactéria na interface da mucosa intestinal desempenha papel fundamental 
no desenvolvimento do sistema imunológico, já que a microbiota intestinal elicia mecanismos 
imunológicos inatos e adaptativos que cooperam para proteger o hospedeiro e manter a homeostase 
intestinal. A composição da microbiota intestinal varia substâncialmente entre os indivíduos, contudo 
é dinâmica e suscetível a mudanças. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas:
I- Os hábitos alimentares, estilo de vida, idade e genótipo do hospedeiro podem afetar a composição 
da microbiota intestinal. A exposição a antibióticos, anti-inflamatórios, analgésicos e 
anticoncepcionais pode ser responsável por alterar a microbiota intestinal, a depender da 
farmacocinética, da dosagem e do modo de administração.
PORQUE
II- Os anticoncepcionais são a classe de medicamentos mais amplamente reconhecida como 
prejudiciais pois agem de forma não seletiva, contra todos os microrganismos do hospedeiro.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da
primeira.
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B As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
O consumo inadequado ou o uso excessivo de suplementos alimentares pode acarretar efeitos 
adversos, os quais irão depender do nutriente, dose utilizada e de características próprias do 
indivíduo. Ainda, considera-se a possibilidade de um nutriente influenciar na absorção do outro, 
alterando sua biodisponibilidade. 
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao nutriente que possui sua absorção inibida pelo 
consumo excessivo de proteína:
A Vitamina B6.
B Potássio.
C Selênio.
D Vitamina K.
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