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GESTÃO DE OPERAÇÕES – A3
Já aprendemos que a capacidade produtiva de uma unidade de produção é influenciada por diversos aspectos, como as suas instalações, a composição dos seus produtos (ou serviços), o seu processo produtivo, os seus recursos humanos e operacionais.
Um exemplo disto é o “Hub” inovador da empresa Natura em Itupeva - SP, que permitiu a redução de custos e o aumento da eficiência e da qualidade pela utilização da Teoria das Restrições, se utilizando de ferramentas de TI avançadas baseadas em um sistema de estocagem customizado (WMS) e outro de navegação por satélite (NAVETTE) que otimiza o “picking” dos materiais. Nessa ótica, explique como são agrupadas as capacidades produtivas, comente os aspectos que podem lhes trazer restrição, mencionando os métodos utilizados na previsão de demanda e para qual finalidade as ferramentas de Tecnologia da Informação (TI) têm sido aplicadas?
Resposta: 
As capacidades produtivas podem ser agrupadas em capacidade efetiva, capacidade ociosa e capacidade disponível. A capacidade efetiva é a capacidade máxima que a empresa pode produzir, levando em consideração todos os seus recursos disponíveis, como mão de obra, equipamentos, matérias-primas, etc. A capacidade ociosa é a capacidade que não está sendo utilizada atualmente, porém, que pode ser utilizada em momentos de alta demanda. Já a capacidade disponível é a capacidade que está disponível para ser utilizada, mas que ainda precisa ser desenvolvida.
Existem diversos aspectos que podem trazer restrições à capacidade produtiva de uma empresa, como a disponibilidade de mão de obra qualificada, a escassez de matérias-primas, problemas na logística de transporte, entre outros. Para prever a demanda, as empresas utilizam diversos métodos, como o histórico de vendas, pesquisas de mercado, tendências de consumo, análise de concorrentes, entre outros. É importante ressaltar que a previsão de demanda é essencial para a tomada de decisão em relação ao planejamento da produção, do estoque e da logística.
As ferramentas de Tecnologia da Informação (TI) têm sido amplamente utilizadas para melhorar a eficiência da produção e a gestão de processos. No exemplo citado da empresa Natura, o sistema de estocagem customizado e o sistema de navegação por satélite foram utilizados para otimizar a gestão do estoque e a logística, respectivamente, aumentando a eficiência e reduzindo custos. Além disso, sistemas de gestão integrada têm sido amplamente utilizados para gerenciar todas as áreas da empresa, desde o planejamento da produção até a gestão financeira.