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1 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 
CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 
E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br 
 
LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA 
MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
 
INSTRUÇÕES GERAIS 
 
 
1. Neste experimento, você irá aprender a utilizar um pHmetro para determinar o 
pH do suco de laranja. 
 
2. Utilize a seção “Recomendações de Acesso” para melhor aproveitamento da 
experiência virtual e para respostas às perguntas frequentes a respeito do 
VirtuaLab. 
 
3. Caso não saiba como manipular o Laboratório Virtual, utilize o “Tutorial 
VirtuaLab” presente neste Roteiro. 
 
4. Caso já possua familiaridade com o Laboratório Virtual, você encontrará as 
instruções para realização desta prática na subseção “Procedimentos”. 
 
5. Ao finalizar o experimento, responda aos questionamentos da seção “Avaliação 
de Resultados”. 
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LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA 
MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
RECOMENDAÇÕES DE ACESSO 
 
PARA ACESSAR O VIRTUALAB 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. Caso utilize o Windows 10, dê preferência ao navegador Google Chrome; 
2. Caso utilize o Windows 7, dê preferência ao navegador Mozilla Firefox; 
3. Feche outros programas que podem sobrecarregar o seu computador; 
4. Verifique se o seu navegador está atualizado; 
5. Realize teste de velocidade da internet. 
 
Na página a seguir, apresentamos as duas principais dúvidas na utilização dos 
Laboratórios Virtuais. Caso elas não se apliquem ao seu problema, consulte a nossa seção 
de “Perguntas Frequentes”, disponível em: https://algetec.movidesk.com/kb/pt-br/ 
Neste mesmo link, você poderá usar o chat ou abrir um chamado para o contato com 
nossa central de suporte. Se preferir, utilize os QR CODEs para um contato direto por 
Whatsapp (8h às 18h) ou para direcionamento para a central de suporte. Conte conosco! 
ATENÇÃO: 
O LABORATÓRIO VIRTUAL DEVE SER ACESSADO POR COMPUTADOR. ELE NÃO DEVE SER 
ACESSADO POR CELULAR OU TABLET. 
O REQUISITO MÍNIMO PARA O SEU COMPUTADOR É UMA MEMÓRIA RAM DE 4 GB. 
SEU PRIMEIRO ACESSO SERÁ UM POUCO MAIS LENTO, POIS ALGUNS PLUGINS SÃO 
BUSCADOS NO SEU NAVEGADOR. A PARTIR DO SEGUNDO ACESSO, A VELOCIDADE DE 
ABERTURA DOS EXPERIMENTOS SERÁ MAIS RÁPIDA. 
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https://algetec.movidesk.com/kb/pt-br/
 
 
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MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
 
PERGUNTAS FREQUENTES 
 
 
1) O laboratório virtual está lento, o que devo fazer? 
 
a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” -> 
“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a 
opção e reinicie o navegador. 
 
b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de 
trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações 
gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de 
máximo desempenho. 
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de 
vídeo instalado na máquina. 
 
c) Feche outros aplicativos e abas que podem sobrecarregar o seu computador. 
 
d) Verifique o uso do disco no Gerenciador de Tarefas (Ctrl + Shift + Esc) -> 
“Detalhes”. Se estiver em 100%, feche outros aplicativos ou reinicie o 
computador. 
 
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LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA 
MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
2) O laboratório apresentou tela preta, como proceder? 
 
a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” -> 
“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a 
opção e reinicie o navegador. Caso persista, desative a opção e tente 
novamente. 
 
b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de 
trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações 
gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de 
máximo desempenho. 
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de 
vídeo instalado na máquina. 
 
c) Verifique se o navegador está atualizado. 
 
 
 
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LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA 
MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
 
DESCRIÇÃO DO LABORATÓRIO 
 
 
MATERIAIS NECESSÁRIOS 
 
• Béquer de capacidade volumétrica de 50 mL; 
• pHmetro; 
• Pisseta contendo água destilada; 
• Pisseta contendo suco de laranja; 
• Solução Tampão pH 4.00; 
• Solução Tampão pH 7.00. 
 
PROCEDIMENTOS 
 
1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO 
 
Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse 
experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas e óculos de proteção. 
 
2. CALIBRANDO O pHMETRO 
 
Realize a limpeza dos eletrodos utilizando a pisseta contendo água destilada e em seguida, 
esvazie o béquer para remover os resíduos deixados pela lavagem dos eletrodos. Após a 
limpeza, deposite uma amostra da solução Tampão pH 4.0 no béquer de capacidade 
volumétrica de 50 mL. Ligue o pHmetro e inicie o procedimento de calibragem apertando o 
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LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA 
MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
 
botão “A”. Perceba que na tela será exibida a instrução para que o eletrodo seja inserido na 
solução tampão pH 4.00. Mova os eletrodos para a vidraria e pressione o botão “C” do pHmetro 
para prosseguir com a calibração. Após o processo, deposite uma amostra da solução Tampão 
pH 7.00 no béquer, seguindo os procedimentos de limpeza necessários. Mova os eletrodos 
para a vidraria e continue a calibração pressionando o botão “C” do pHmetro. Com a 
calibração concluída, realize a limpeza do béquer e eletrodo. 
 
3. MEDINDO O pH DO SUCO DE LARANJA 
 
O suco de laranja está armazenado na pisseta. Com o pHmetro calibrado, é possível utilizar 
este equipamento para encontra o pH do suco. Despeje o conteúdo da pisseta sobre o béquer, 
posicione os eletrodos na vidraria e pressione o botão “C” do pHmetro para iniciar o 
procedimento de medição do pH do suco de laranja. Importante: O pHmetro leva 
aproximadamente 90 segundos para estabilizar a medida. Depois de estabilizar, os valores 
exibidos no display terão pequenas variações. Anote 3 valores de pH exibidos no display do 
pHmetro. 
 
4. AVALIANDO OS RESULTADOS 
 
Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 07 deste roteiro, e 
responda de acordo com o que foi observado no experimento, associando também com os 
conhecimentos aprendidos sobre o tema. 
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LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA 
MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
 
AVALIAÇÃO DE RESULTADOS 
 
 
 
1. Realize a medida três vezes consecutivas e anote os resultados. Após essas 3 
aferições, faça a média do pH conforme a Equação 1: 
 
 
𝑝𝐻 =
𝑝𝐻𝐴1 + 𝑝𝐻𝐴2 + 𝑝𝐻𝐴3
3
 
(1) 
 
Onde, 
𝑝𝐻𝐴1 é a primeira medição do pH da amostra (suco de laranja); 
𝑝𝐻𝐴2 é a segunda medição do pH da amostra (suco de laranja); 
𝑝𝐻𝐴3 é a terceira medição do pH da amostra (suco de laranja). 
 
 
 
 
 
 
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LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA 
MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
 
TUTORIAL VIRTUALAB 
 
 
1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO 
 
Visualize o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o 
nome “Armário de EPIs”, localizada dentro do painel de visualização no canto superior 
esquerdo da tela. Se preferir utilize o atalho do teclado “Alt+6”. 
 
 
 
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LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA 
MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
Abra o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse sobre as portas. 
 
 
 
Selecione os EPIs necessários para a realização do ensaio clicando com o botão esquerdo 
do mouse sobre eles. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas e 
óculos de proteção. 
 
 
 
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Feche o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse sobre as portas. 
 
 
 
Visualize o eletrodo clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome 
“Tampo” ou através do atalho do teclado “Alt+2”. 
 
 
 
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2. CALIBRANDO O pHMETRO 
 
Realize a limpeza dos eletrodos clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o 
pHmetro e digite através do teclado da sua máquina “R”. 
 
 
 
Esvazie o béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite através do 
teclado da sua máquina “W”. 
 
 
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MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
Mova a garrafa de solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a garrafa 
indicada e digite através do teclado da sua máquina “W”. 
 
 
 
Deposite uma amostra da solução tampão pH 4.0 posicionando o cursor do mouse sobre 
a garrafa indicada e digite através do teclado da sua máquina “Q”. 
 
 
 
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MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
Mova a garrafa de solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a garrafa 
indicada e digite através do teclado da sua máquina “Q”. 
 
 
 
Ligue o pHmetro clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão indicado. 
 
 
 
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Inicie o procedimento de calibragem clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o 
botão indicado. 
 
 
 
Mova os eletrodos para a vidraria clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o 
pHmetro e digite através do teclado da sua máquina “E”. 
 
 
 
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Verifique o pH da solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão 
indicado. 
 
 
 
Esvazie o béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite através do 
teclado da sua máquina “W”. 
 
 
 
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Limpe o eletrodo clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o pHmetro e digite 
através do teclado da sua máquina “R”. 
 
 
 
Esvazie o béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite através do 
teclado da sua máquina “W”. 
 
 
 
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Mova a garrafa de solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a garrafa 
indicada e digite através do teclado da sua máquina “W”. 
 
 
 
Deposite uma amostra da solução tampão pH 7.0 posicionando o cursor do mouse sobre 
a garrafa indicada e digite através do teclado da sua máquina “Q”. 
 
 
 
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MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
Mova a garrafa de solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a garrafa 
indicada e digite através do teclado da sua máquina “Q”. 
 
 
 
Mova os eletrodos para a vidraria clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o 
pHmetro e digite através do teclado da sua máquina “E”. 
 
 
 
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MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
Verifique o pH da solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão 
indicado. 
 
 
 
Realize a limpeza do béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite 
através do teclado da sua máquina “W”. 
 
 
 
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MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
Limpe o eletrodo clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o pHmetro e digite 
através do teclado da sua máquina “R”. 
 
 
 
Esvazie o béquer posicionando o cursor do mouse sobre o béquer e digite através do 
teclado da sua máquina “W”. 
 
 
 
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3. MEDINDO O pH DO SUCO DE LARANJA 
 
Mova a pisseta clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a pisseta e digite através 
do teclado da sua máquina “W”. 
 
 
 
Despeje o conteúdo posicionando o cursor do mouse sobre a pisseta e pressione através 
do teclado da sua máquina “Q”. 
 
 
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MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
Mova a pisseta clicando com o botão esquerdo do mouse sobre a pisseta e digite através 
do teclado da sua máquina “Q”. 
 
 
 
Posicione o eletrodo clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o pHmetro e digite 
através do teclado da sua máquina “E”. 
 
 
 
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MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
Visualize o pHmetro clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome 
“pHmetro” ou através do atalho do teclado “Alt+3”. 
 
 
 
Verifique o pH da solução clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão 
indicado. O pHmetro leva aproximadamente 90 segundos para estabilizar a medida. 
Depois de estabilizar, os valores exibidos no display terão pequenas variações. Anote 3 
valores de pH exibidos no display do pHmetro. 
 
 
 
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MEDIÇÃO DO pH DO SUCO DE LARANJA 
 
4. AVALIANDO OS RESULTADOS 
 
Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 07 deste roteiro, e 
responda de acordo com o que foi observado no experimento, associando também com 
os conhecimentos aprendidos sobre o tema. 
 
 
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