PROJETO PIM 1 GRUPO PETROPOLIS COMEX

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UNIVERSIDADE PAULISTA
CURSO SUPERIOR TECNÓLOGO EM LOGÍSTICA / COMÉRCIO EXTERIOR
UNIDADE SANTOS
 
 
Projeto Integrador Multidisciplinar
PIM I
Empresa Grupo Petrópolis
José Carlos Santos Santana RA: N0761D2
Gragory Mendes Quintas RA: G83DDF4
Flavia Palazzi de Souza RA: G81AGJ9
Hugo Monteiro Bezerra RA: G8113E1
Trabalho apresentado a universidade paulista como requisito parcial para obtenção da nota da disciplina de Comércio Exterior.
 Orientação da Professora: Simone Quedas
SANTOS
2023
RESUMO 
O trabalho foi elaborado com o propósito de pôr em analise as aplicações acerca do conteúdo discorrido nas disciplinas Fundamentos de Administração, Comunicação Empresarial, Técnicas de Informática, Economia e Mercado de Trabalho, Empreendedorismo, Criatividade e Inovação, e Matemática Aplicada de forma a elucidar em argumentos a ética e construção da empresa dentro das metodologias cientificas a que se refere cada uma das disciplina especificando no corpo do trabalho as tomadas de decisões eficazes e eficientes realizadas pela empresa aqui postulada. Serão postuladas as referências teóricas fornecidas por sites privados e da própria empresa, ou seja, o website do Grupo Petrópolis onde será empregado todo o foco da pesquisa tendo em vista que se trata de uma instituição de capital 100 % nacional o que vem a proporcionar facilidades de acesso de seus dados a seus acionistas e pesquisadores interessados em seu conteúdo que de forma relevante venho a contribuir, na realização do projeto por estar alinhada com as normas argumentadas pelos orientadores das disciplinas cursadas.
 Palavras-chave: Indústria, Grupo Petrópolis, Varejo, Distribuidora.
SUMÁRIO 
 
	1 INTRODUÇÃO....................................................................................
	
	2 FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO...........................................
	 
	2.1 ANALISE SWOT..........................................................................
	
	3 ECONOMIA E MERCADO.................................................................
	
	4 EMPREENDEDORISMO CRIATIVIDADE E INOVAÇÃO.................. 
	 
	4.1 TECNOLOGIA DE PONTA.............................................................
	
	4.2 PROJETO SISTEMA GESTÃO EMPRESARIAL ERP...................
	
	5 COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL..................................................... 
	 
	5.1 COMUNICAÇÃO ASCENDENTE...................................................
	
	5.2 COMUNICAÇÃO DESCENDENTE................................................
	
	5.3 COMUNICAÇÃO HORIZONTAL....................................................
	
	5.4 MODELO DE GESTÃO..................................................................
	
	6 TECNICAS DE INFORMATICA......................................................... 
	 
	7 MATEMATICA APLICADA.................................................................
	
	8 CONSIDERAÇOES FINAIS...............................................................
	
	9 REFERENCIAS..................................................................................
	
	
	
	
1 INTRODUÇÃO
De acordo com argumentos das disciplinas apreciadas ao longo do semestre foram postos em evidencias de forma estratégica e engenhosa pontos cruciais na criação de uma empresa o que nos levou a demandar pelo Grupo Petrópolis a maior empresa com 100% de capital nacional do setor de bebidas. Além de estar presente em quase todo o território brasileiro ela se mostra focada no aprendizado e absorção de conhecimento enquanto vai construindo um caminho para adentrar com força no mercado internacional.
Serão analisados principalmente investimentos na aquisição da nova fábrica, marketing e novas tecnologias no intuito de aumentar sua produção e de que forma a empresa vem se destacando frente a seus principais concorrentes.
Além disso serão questionados o comportamento da instituição em seu setor administrativo e informático nas adversidades do ambiente interno e externo a que ela é submetida constantemente nesse mercado globalizado.
Com o intuito de ganhar terreno frente aos concorrentes a empresa está sempre focada em trabalhar dentro dos mais altos padrões sobretudo no desenvolvimento continuo de seus colaboradores primando pela ética e a transparência nas relações com concorrentes e parceiros. 
Assim sendo serão explicitados no corpo do trabalho seus projetos e metas na área de inovação e empreendedorismo elaborados através de funcionários capacitados de grande conhecimento supridos de tecnologia de ponta por parte da empresa de forma a trazer não só visibilidade a sua marca, mas também anseios de consumo a consumidores antenados com as novas tendências de uma economia de mercado globalizado. 
 
Face aos argumentos postulados, expressando a importância na discussão acerca do Grupo Petrópolis no mercado nacional o projeto se propõe a argumentar de forma concisa sua produção em larga escala e conduta exemplar de apoio as comunidades de baixa renda e engajamento voltado a fabricação de produtos visando a sustentabilidade. Para tanto utilizamos como metodologia a pesquisa descritiva, tendo como base fatos observados e documentados, além de fontes de dados governamentais, artigos e livros.
2 FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO 
	A administração deve exigir que os indivíduos responsáveis pela produção saibam qual sistema de produção é adequado e que apliquem os princípios desse sistema de maneira consistente levando-os até as últimas consequências. Esses são os primeiros e mais decisivos passos para se reduzir as limitações da produção sobre o desempenho empresarial (PRATICA DA ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS – PETER F. DRUCKER, EDIÇÃO DE 1981, ANO: 1954).
Para PETER F. DRUCKER, em cada decisão e medida que tomar, a administração deve colocar o desempenho em primeiro lugar. Ela só pode justificar sua existência e sua autoridade mediante os resultados económicos que produzir.
De acordo com PETER F. DRUCKER, terá fracassado se não oferecer os bens e serviços desejados pelo consumidor a um preço que este esteja disposto a pagar. Terá fracassado se não melhorar ou ao menos mantiver, a capacidade geradora de riqueza dos recursos económicos que lhe foram confiados.
Um administrador antes de mais nada estabelece objetivos. Ele determina quais devem ser esses objetivos, determina quais devem ser as metas de cada área de objetivos, decide o que dever ser feito para atingir esses objetivos, e efetiva-os ao comunica-los as pessoas cujo desempenho é indispensável a sua consecução (PRATICA DA ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS – PETER F. DRUCKER, EDIÇÃO DE 1981, ANO: 1954).
Somente após uma reflexão profunda acerca destes conceitos é que as máquinas e aparelhos podem ser aplicados proveitosamente.
Após se refletir sobre estes conceitos, a mecanização daquelas operações de caráter repetitivos torna-se possível e económica.
Com um olhar voltado aos negócios, a inovação e ao futuro do planeta, o Grupo Petrópolis engajada nesses preceitos vai se agigantando a passos largos rumo à sua trajetória de crescimento no mercado brasileiro de bebidas. A nova fábrica do Grupo Petrópolis, instalada na cidade de Uberaba/MG, faz parte de um investimento de R$ 1,2 bilhão. O empreendimento é responsável pela geração de cerca de 3,7 mil novos empregos, direta e indiretamente, desde o início das obras, impulsionando fortemente o desenvolvimento e a economia locais.
O setor cervejeiro contribuiu com 2,1% de todo o PIB brasileiro, segundo dados consolidados pela CervBrasil, associação que representa fabricantes do setor, incluindo o Grupo Petrópolis (VALORINVESTE - 05/03/2022).
A utilização de recursos da Indústria 4.0, além de inovações tecnológicas em processos e produção fazem da nova unidade uma das mais modernas do setor cervejeiro no mundo. Isso tudo sem perder de vista a sustentabilidade e a criação de um ambiente de trabalho moderno e confortável aos colaboradores da unidade recém-inaugurada (ENGARRAFADORMODERNO – 22/09/2021).
A eficiência das linhas de uma fábrica como a nossa é de 92%, o que assegura uma produtividadeworld classe. E, o que é de suma importância, com índices baixíssimos de geração de resíduos e desperdícios, o que, além de contribuir para a sustentabilidade, assegura a produtividade e a rentabilidade”, garante o executivo (ENGARRAFADORMODERNO – 22/09/2021).
Quando estiver com seu funcionamento total, a unidade terá capacidade produtiva superior a 8,6 milhões de hectolitros de cerveja por ano, ou seja, 860 milhões de litros da bebida (ENGARRAFADORMODERNO – 22/09/2021).
Os equipamentos de todas as linhas de produção foram adquiridos na Alemanha e são os mais modernos do mundo, da marca Krones, líder mundial no fornecimento para as indústrias de bebidas. Só com seus equipamentos de alta tecnologia é possível atingir a meta de 3,3 litros de uso de água para cada litro de cerveja, um resultado alcançado apenas por cervejarias de alto padrão de produção e referência internacional (14/03/2023 - GRUPOPETROPOLIS).
Esse investimento reforça o potencial de crescimento da empresa em Minas Gerais, visto que sua participação de mercado, até então, só. não era maior por não ter produção suficiente para conseguir atender a toda demanda.
O Grupo Petrópolis tem aproximadamente 9,5% de participação do mercado de cerveja em Minas Gerais. Levando em consideração que nosso share médio nacional é de 14,5%, então temos um bom desafio pela frente até chegarmos em nossa média nacional (ENGARRAFADORMODERNO – 22/09/2021).
Segundo o Bank of America O Grupo Petrópolis, dona na marca Itaipava, é de longe a empresa que mais cresce entre as cervejarias. Estimamos que o mercado total de cerveja em 2020 era de 14 bilhões de litros, dos quais Petrópolis tinha entre 15% a 20% de participação (MONEYTIMES - 29/06/2021).
Por outro lado, esperamos que a Heineken opere com uma capacidade ociosa menor do que Petrópolis, já que a empresa recentemente apontou o fato de que não foi capaz de aumentar os volumes em 2020 devido às restrições de capacidade participação (MONEYTIMES - 29/06/2021).
Segundo Marcelo de Sá o diretor de controladoria da empresa, sua capacidade de produção está quase tomada hoje. Mas pretendemos subi-la de 2,2 bilhões de litros ao ano para 3 bilhões de litros.
Para Diego Gomes diretor industrial do Grupo., com isso, pretendemos aumentar o share da companhia para 16%, até 2021.
2.1 ANALISE SWOT
Tabela 1: Análise sobre os pontos fortes e fracos da empresa Grupo Petrópolis.
	
	 
	Analise SWOT da Empresa Petrópolis
	
	 
	 AJUDAM
	ATRAPALHAM
	EXTERNO
	FORÇAS
	FRAQUEZAS
	EXTERNO
	Empresa espalhada por grande parte do território brasileiro.
Variedade de produtos.
Matriz localizada em região com água de qualidade exemplar 
Forte investimento em Marketing.
Liderança no custo acessível a consumidores de baixa renda.
	Utiliza um único modal de transporte.
Opera apenas no Brasil
	 
	 
	
	
	 
	 
	OPORTUNIDADES
	AMEAÇAS
	 
	 
	Possibilidade de aumento nas vendas com o Mercosul.
	Possível diminuição do consumo ao longo dos anos.
Concorrência Ambev.
Fonte: es.baiug.org. Elaboração própria.
Para Chiavenato a administração é interpretar os objetivos propostos pela empresa e transforma-los em ação empresarial por meio de planejamento, organização, direção e controle de todos os esforços realizados em todas as áreas e em todos os níveis da empresa, afim de atingir tais objetivos (ADMINISTRAÇÃO - TERORIA, PROCESSO E PRÁTICA – IDALBERTO CHEAVENATO, 3ª EDIÇÃO, ANO: 2000).
Os métodos utilizados na pesquisa com o auxílio da ferramenta de planejamento estratégico SWOT combinada com o postulado por Chiavenato no que tange ao planejamento, organização, direção e controle se mostram eficientes no tocante a revelar uma solução plausível na resolução das deficiências visando estruturar o Grupo Petrópolis no enfrentamento com seus concorrentes além de impulsiona-la para um nível de excelência no mercado globalizado.
3. ECONOMIA E MERCADO
Segundo Paul Samuelson, a economia é o estudo da forma como as sociedades utilizam recursos escassos para produzir bens e serviços que possuem valor para distribuí-los entre indivíduos diferentes (ECONOMIA – AUTORES: PAUL A. SAMUELSON, WILLIAM D. NORDHAUS PAG. 22 EDITORA AMGH, ANO: 2012).
Para Lionel Robbins, “a economia é a ciência que estuda o comportamento humano como uma relação entre fins e meios escassos que têm usos alternativos.” (CONSELHOSRAPIDOS – 13/102020).
Um mercado é um mecanismo por meio do qual compradores e vendedores interagem para estabelecer preços, trocar bens e serviço e ativos (ECONOMIA – AUTORES: PAUL A. SAMUELSON, WILLIAM D. NORDHAUS PAG. 22 EDITORA AMGH, ANO: 2012).
Fundada na cidade de Petrópolis, região serrana do Rio de Janeiro o Grupo Petrópolis antes conhecida como Cervejaria Petrópolis é a maior empresa com capital nacional no setor de bebidas e está presente em quase todo território nacional por meio de 8 fabricas. Buscando sempre trabalhar dentro dos mais altos padrões visando sobretudo o desenvolvimento continuo de seus colaboradores a ética e a transparência nas relações com os concorrentes e parceiros. Está engajada em projetos ambientais onde promove o plantio e manutenção de milhares de arvores além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais.
Sua missão é oferecer produtos de qualidade reconhecida, distribuição e serviços que satisfaçam os nossos clientes e consumidores por meio de crescimento sustentável.
Visando estar presente em todo o território nacional e ser reconhecida como uma empresa global no segmento de bebidas, a companhia fatura cerca de 15 bilhões de reais ao ano e produz cervejas, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, que primam pela qualidade e identificadas com o gosto do consumidor brasileiro (28/08/2022 - CURTOCONSSELHO).
Entre seus pontos fortes está a Centralização de forças em estratégias de distribuição; aprimoramento da qualidade do produto; forte programa de comunicação de marketing; forte investimento na qualificação do seu RH e de seus distribuidores além de possui uma estratégia diferenciada na oferta de seus produtos, ou seja, o custo (28/08/2022 - CURTOCONSSELHO).
Dentro do Grupo Petrópolis o produto em destaque é a Itaipava pois sem ela a empresa não teria a dimensão que tem hoje. A marca foi lançada em 1994, sendo o primeiro do grupo a fazer imenso sucesso no território brasileiro é constituída de sete tipos: Itaipava premium, itaipava fest, Itaipava malzbier, Itaipava chopp, itaipava chopp black, itaipava zero álcool, itaipava light (26/102022 - SERAQUEPODE).
O diferencial do Grupo Petrópolis para suas principais concorrentes como a Ambev está na venda da sua produção própria de lúpulo no formato peletizado através do seu e-commerce Bom de Beer. O insumo peletizado é a forma preferida dos home brewers e das micro cervejarias além disso é o mais comum utilizado no mercado e com o melhor custo-benefício para fabricação de cervejas sendo que a matéria prima também deu origem à Cerveja Black Princess Braza Hops (CATALIS – 08/10/2022).
	Uma de suas vantagens está em ter maior eficiência na utilização para obtenção de amargor, em torno de 10% a mais de IBUs do que a mesma variedade de lúpulo em flor, a matéria-prima neste formato oxida mais lentamente e pode ser armazenada por mais tempo (CATALIS – 08/10/2022).
Somando- a isso a utilização dos Padrões GS1 possibilitou ao Grupo Petrópolis ter mais destaque no mercado, pois sem o uso do padrão (GTIN-13) não seria possível fazer o tracking do perfil de shopper que se interessou por determinado produto. Com isso o nível de atenção dos shoppers aumentou em 40% e a sua média de vendas no mercado aumentou em 103%.
O setor de bebidas é de forte expressão na economia brasileira e é constituído por vários produtos. No Brasil, a indústria de bebidas emprega mais de 120 mil pessoas em quase 3 mil empresas. Nosso grupo produz as marcas de cerveja Itaipava, Cabaré, Petra, Crystal, Lokal, Black Princess, Weltenburger, Brassaria Ampolis com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis, as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka, a Cabaré Ice, os energéticos TNT EnergyDrink e Magneto, o refrigerante It! o isotônico TNT Sports Drink e a água Petra (NOTICIAS.PORTALDAINDUSTRIA - 11/02/2022).
Gráfico: 1 – Distribu.ição geográfica (%) dos empregos na indústria de bebidas alcoólicas brasileira em 2021
Fonte: RAIS (2022) e CAGED (2022). Elaboração do ETENE/BNB.
No gráfico constata-se a grande vocação industrial da região sudeste o que não é diferente no setor de bebidas que tem seus alicerces construídos sobre a tecnologia.
4 EMPREENDEDORISMO CRIATIVIDADE E INOVAÇÃO 
Segundo Chiavenato (2007), pág. 21 na verdade, o empreendedor é a pessoa que consegue fazer as coisas acontecerem, pois é dotado de sensibilidade para os negócios, tino financeiro e capacidade de identificar oportunidades. Com esse arsenal transforma ideias em realidade, para benefício próprio e para benefício da comunidade.
“Para Schumpeter (2007), pág. 21 “o empreendedor é a pessoa que destrói a ordem econômica existente graças à introdução no mercado de novos produtos/serviços, pela criação de novas formas de gestão ou pela exploração de novos recursos, materiais e tecnologias”.
 
Segundo Peter Drucker,1954, pag.42 há dois tipos de inovação em toda e qualquer empresa: inovação no produto ou serviço, e inovação nas diversas habilidades e atividades necessárias para se oferecê-los.” (PRATICA DA ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS – PETE F. DRUCKER, EDIÇÃO DE 1981, ANO: 1954).
Frente a paisagem atual de mercado globalizado e da mudança de comportamento do consumidor voltadas a adquirirem produtos alinhados com a preservação da natureza, tornou-se imprescindível para as empresas elaborarem novas técnicas de produção e exposição de suas marcas através de formulação de estratégias voltadas a esse novo preceito introduzido no mercado o que levou as grandes Corporações a criarem estratégias incomuns visando a obtenção de maiores ganhos em relação à concorrentes.
A partir daí abriu-se um novo leque de possibilidades para as mentes engenhosas de Grandes Companhias do mercado globalizado que de forma continua e perseverante buscam suplantar as adversidades a que são impostos já que essas são as novas regras de sobrevivência. E assim surgiu a Inovação onde segundo as normas do mercado globalizado a empresa procura cuidar bem de sua própria imagem perante o consumidor que em mudança de comportamento procura adquirir bens produzidos de forma sustentável, ou seja, abolindo a agressão a natureza sendo esse um compromisso que já faz parte da nova fábrica do Grupo Petrópolis, em Uberaba (MG). “Em 2020 inauguramos a planta que foi projetada pensando na sustentabilidade, com redução considerável do consumo de água e de energia em relação a uma planta da geração anterior”, pontua a vice-presidente do GP, Giulia Faria (GUIADACERVEJAB - 03/11/2021).
Entre as soluções sustentáveis da nova fábrica estão o sistema de água de reuso com tanque de armazenagem de até 2 mil m², a geração de vapor através de caldeiras de biomassa, com sistema de economizador de vapor incorporado e implantação de luminárias em LED, que representa uma economia de até 80% em relação ao sistema de iluminação convencional (TERRAMAGAZINE – 05/11/2021).
De acordo com Marcelo de Sá “A companhia entende que as ações que estão por trás de toda a cadeia do negócio são tão ou mais importantes que o produto final” (MARCASPELOMUNDO - 05/08/2022).
A partir da Estratégia ASG 2030 (Ambientais, Sociais e de Governança), o grupo implantou processos para minimizar os riscos ambientais com modelos de gestão e inovação que garantem práticas mais sustentáveis, com uma agenda de iniciativas com foco na redução da emissão de poluentes, do consumo de energia e de água, o aumento da eficiência energética, reciclagem, preservação da biodiversidade, consciência ambiental e embalagens sustentáveis. Tudo isso norteado pelas práticas da economia circular, conceito que associa o desenvolvimento econômico a um melhor uso de recursos naturais, por meio de novos modelos de negócios e da otimização nos processos de fabricação, priorizando os insumos duráveis, recicláveis e renováveis (TERRAMAGAZINE – 05/11/2021).
Em termos de logística reversa de embalagens, o Grupo opera com alto índice de embalagens retornáveis, além de conformidade com as diretrizes e compromissos estaduais, alinhados com a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS — Lei nº 12.305/2010 e Decreto 11.044/2022).
O Grupo Petrópolis tem como objetivo solucionar grandes problemas de circularidade na cadeia de embalagens de vidro, de forma estruturada, em parceria com outras empresas e instituições de ciência e tecnologia que possuem o mesmo interesse, compartilhando recursos e otimizando os esforços para implementar projetos de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação - P&D+I relevantes, que possam criar e moldar mercados.
A Missão Estratégica de Circularidade do Vidro trata-se de uma chamada para desenvolver soluções para aumentar a circularidade das embalagens de vidro, priorizando as alternativas tecnológicas, logísticas e econômicas para atingir os objetivos preconizados pela chamada.
O Grupo Petrópolis está entre as 100 empresas que mais praticam inovação aberta com startups no país. A empresa trabalha com startups desde 2019, quando desenvolveu o Inova GP – projeto interno que promove webinar de inovação com os colaboradores. Hoje, a cervejaria tem contrato com 20 startups e, anualmente, participa do ecossistema de inovação, buscando oportunidades para interagir com instituições de ciência e tecnologia, além de programas de inovação. Uma das parceiras do Grupo é a Indigo, startup de agrotecnologia que auxilia a cervejaria na gestão de ativos de manutenção, por exemplo (NAOPERDENAO -26/08/2021).
4.1 TECNOLOGIA DE PONTA
Com tecnologia alemã, a unidade de Uberaba possibilita metas arrojadas de produtividade e de aproveitamento dos recursos e matéria-prima. Os equipamentos, em sua maioria, são da Krones, tradicional fornecedor da indústria de bebidas. Equipamentos da área quente como Moinho, Tina de Mostura, Tina de Filtração, Cozinhador de Mosto e Recuperação de Energia de altíssima tecnologia foram instalados nessa fábrica. A área fria com sistema de Filtração, Fermentação Dinâmica e Blocos de Válvulas segue o mesmo conceito de modernidade e automação (ENGARRAFADORMODERNO – 22/09/2021).
Nosso objetivo é estimular a criação de novas soluções e de inspirar o Intra empreendedorismo, assim sendo o Grupo Petrópolis criou o LIS (Lab de Inovação e Sustentabilidade). Aberto a todos os colaboradores, o espaço tem o objetivo de fomentar e potencializar ações inovadoras nas fábricas, na distribuição e no corporativo, além de transformar a cultura do GP para viabilizar projetos e os integrar ao ecossistema de inovação e sustentabilidade da empresa (REVISTABEERART – 16/07/2022).
O projeto é ambicioso uma qualidade presente no Grupo desde os primórdios de sua história onde o êxito está se consolidando através do cultivo do lúpulo em solo brasileiro em grande escala chegando a cultivar 21.385 plantas em uma área de 5,27 hectares. A expectativa é que, ao longo do tempo contribua de maneira decisiva para a viabilização da cultura do lúpulo no Brasil além de provocar a redução da emissão de gases nocivos com transporte, ao encurtar as distâncias entre o ponto de origem desse insumo até as fábricas (REVISTABEERART – 16/07/2022).
Para Alaercio Nicoletti Junior.a sustentabilidade e a inovação caminham juntas e são foco para toda empresa que deseja destacar-se em seu mercado de atuação no Brasil e no mundo.
Na área da logística reversa o Grupo Petrópolis atua em 3 formatos: compra de créditos de reciclagem, instalação de gestão de pontos de Entrega Voluntária e arrecadação direta de resíduos recicláveis. Dessa forma a empresa estará cumprindo as obrigações das empresas de bens de consumo de comprovarem o retorno do equivalente a 22% das embalagens disponibilizadas ao mercado (TERRAMAGAZINE – 05/11/2021).
Segundo a Companhia, através desse processo foi possível reaproveitar 244 mil toneladas de resíduos reaproveitados em 2020 e R$ 12,2 milhõesarrecados através das receitas de vendas dos resíduos (TERRAMAGAZINE – 05/11/2021).
Seguindo esse mesmo preceito com a redução de 43% do peso das tampas das garrafas PET em 2019 foi possível diminuir o consumo de 17 toneladas de plástico em 2020 além do papel utilizado nos rótulos das garrafas de 1 litro e 600 ml da Itaipava passando assim, a ser 100% recicláveis.
“Trabalhar com startups nos permite acelerar efetivamente a inovação, viabilizando estratégias disruptivas que geram resultados positivos para o negócio” explica Alaercio Nicoletti, gerente de Sustentabilidade e Melhoria Contínua do Grupo Petrópolis. “Com a adoção de um modelo digital em todas as áreas, também aceleramos a transformação organizacional e cultural da companhia”, complementa (NAOPERDENAO – 25/08/2021).
4.2 PROJETO SISTEMA GESTÃO EMPRESARIAL ERP
– Realizamos a estruturação de projeto para implementação do sistema de Gestão ERP TOVS Protheus. Neste projeto, conjuntamente com a Consultoria Totvs, revisamos os fluxos dos processos procedimentos (contábeis, fiscais, compras, contas a pagar, contas receber, tesouraria, fluxo de caixa, faturamento, PCP, manutenção industrial, estoques). Este projeto resultou nas melhorias dos processos, eliminou atividades duplicadas, automatizou atividades manuais como pagamentos de fornecedores, lançamentos contábeis, emissão de faturamento, planejamento da produção, etc, além de integrar os módulos sistêmicos da solução de ERP.
– Realizamos a automatização dos processos de SAC (atendimento ao consumidor) através da implementação da solução de sistema CRM Plusoft.
– Estruturamos processos e implementamos ferramenta de BI Business Intelligence Cognos para automação dos processos de projeções orçamentárias de despesas, investimentos, receitas e resultados por centro de custo.
5 COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 
Para Bueno (2007, p. 101-102) na maioria das organizações a comunidade empresarial, continua sendo tática, operacional, gerando, no máximo alguns resultados pontuais, ainda que eles, por um viés do mercado, gerem “casos de sucesso” e prêmios, disputados ardentemente por executivos que anseiam por reconhecimento (COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL – 2ª EDIÇÃO ANO: 2009, AUTORES: TOMASI, CAROLINA).
De acordo com (CAHEN, 2005, p. 29) Comunicação empresarial é atividade sistêmica de caráter estratégico que tem por objetivos criar (onde não existir), manter (onde já existir) ou mudar para favorável (onde houver negativa) a imagem da empresa junto a seus públicos prioritários (COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL – 2ª EDIÇÃO ANO: 2009, AUTORES: TOMASI, CAROLINA).
Assim sendo é de extrema relevância para qualquer empresa criar um plano de comunicação estratégica além de dominar as técnicas para a sua elaboração (COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL – 2ª EDIÇÃO ANO: 2009, AUTORES: TOMASI, CAROLINA).
Entender a comunicação como um elemento estratégico é o primeiro passo para fortalecer a imagem, a reputação e o relacionamento de qualquer organização. A chamada comunicação interna se refere ao relacionamento entre o público interno de uma organização: seus colaboradores, prestadores de serviços e terceirizados (INTERFACECOMUNICACAO - 31/07/2017).
5.1 COMUNICAÇÃO ASCENDENTE 
As empresas mais recentes e modernas, em geral, são mais flexíveis e adaptáveis. Tal flexibilidade faz com que a comunicação ascendente ou bottom- up seja a escolha ideal (11/08/2022 - KEEPS).
5.2 COMUNICAÇÃO DESCENDENTE 
Empresas mais tradicionais, na maioria das vezes, possuem uma estrutura hierárquica bastante rígida, refletindo diretamente na adoção da comunicação descendente ou top-down (11/08/2022 - KEEPS).
5.3 COMUNICAÇÃO HORIZONTAL
Um dos principais meios de comunicação utilizados pelas empresas é a horizontal aquela que ocorre com os colaboradores de um mesmo nível hierárquico. Em resumo, é através desse tipo de comunicação empresarial que as relações são construídas, além disso, ela imprime fluidez e celeridade às atividades e aos compromissos diários da empresa (11/08/2022 - KEEPS).
Atualmente, no Grupo Petrópolis, tem coordenado equipe de seis analistas de PR e marketing de influência, contribuindo com uma comunicação 360° para 17 marcas, áreas internas e institucional da companhia, além de conduzir planos de endomarketing para engajamento de colaboradores. Gerencia redes sociais, como LinkedIn, organiza lives, eventos de lançamento, coletivas de imprensa, entrevistas com porta-vozes, produz relatório de resultados com métricas orientadas ao negócio, e realiza a interlocução com agências de propaganda e relações públicas.
O marketing é tão fundamental que inclusive não basta montar um forte departamento de vendas e confiar esta função a ele. O marketing não só é muito mais amplo, que as vendas, mas não é se quer uma atividade especializada. Abrange a empresa inteira como tal (PRATICA DA ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS – PETER F. DRUCKER, edição de 1981, ano:1954).
5.4 MODELO DE GESTÃO 
· Conjuntamente com a controladoria e a área qualidade, desenvolvemos modelo de gestão para acompanhamento dos projetos e metas estratégicas. Criamos Comitês Executivos (recursos humanos, marketing, operações comerciais e resultados) representados pelos gestores das diversas áreas internas. Para as operações dos comitês, formalizamos as regras, diretrizes e atribuímos as responsabilidades. Neste projeto, revisamos a Missão, Visão e Valores da Organização, criamos rotinas de trabalhos paras as reuniões dos comitês, identificamos os objetivos estratégicos e realizamos o desdobramento das metas e projetos com acompanhamentos realizados pelos comitês. 
· Formalizamos cronograma de reuniões do Corpo Diretivo com preparação de pauta prévia dos assuntos e formalização das atas com as ações direcionadas. 
· Criamos solução BI – Business Intelligence, através portal para acompanhamento dos trabalhos e projetos desenvolvidos pelos Comitês Executivos com os históricos, status / posicionamentos e indicadores para monitoramento e suporte nas reuniões do Corpo Diretivo e acompanhamento dos gestores internos responsáveis pelos projetos.
6 TECNICAS DE INFORMATICA
A informática teve seu início na história como uma precursora da revolução tecnológica, pois ela surgiu de uma dificuldade ou necessidade, quando o Francês Blaise Pascal, desenvolveu a primeira máquina de calcular (JORNALPERISCOPIO - 21/10/2017).
O episódio seguinte se deu através de um trabalho de Alan Turing que foi baseado em números computáveis, então estaríamos enfrentando a primeira teoria de software de todos os tempos. Isso aconteceu pouco antes de meados do século XX (ICONOGRAFIADAHISTORIA - 16/11/2020).
Os primeiros alicerces e pinceladas do software foram lançadas a partir de 1950. Desde o início do século 21, grandes avanços foram feitos em todos os campos cobertos pelo software. Desde o advento do revolucionário smartphone, com software integrado que faz com que um único aparelho possa realizar tarefas que antes exigiam um computador.
“A tecnologia tornou possível a existência de grandes populações. Grandes populações agora tornam a tecnologia indispensável”. Joseph Krutch – escritor.
Já o hardware é a parte física do computador, ou seja, consiste em cada uma das partes físicas de um dispositivo, sejam elas puramente analógicas ou computacionais. (TECMUNDO - 31/12/2021).
A integração entre o software e hardware possibilitou o surgimento da rede de computadores procedimento que se dá através de dois ou mais computadores conectados seja por cabos (com fio) ou Wi-Fi (sem fio). Esse procedimento quebrou barreiras geográficas tornando possível o compartilhamento de informações entre empresas e as pessoas em todo o mundo (IBM CLOUD EDUCATION -17/03/2021).
Para além dessa paisagem o que existe hoje demais moderno no mundo mercadológico é a automação e digitalização já que garantem mais agilidade, controle e segurança nas fábricas. Ferramentas da Indústria 4.0 como Big Data, Inteligência Artificial, robótica, Realidade Aumentada e impressão 3D são cada vez mais utilizados pelas indústrias de bebidas no Brasil. “Nossas linhas de produçãoforam concebidas com um nível de automação e digitalização que permite uma atuação preditiva da nossa manutenção, acompanhando e atuando de forma a maximizar a vida útil dos nossos componentes e equipamentos. Ainda na manutenção, a realidade aumentada permite a intervenção remota com o acesso aos nossos especialistas quando necessário, independente de sua localização física e sem fazer uso de deslocamentos desnecessários.
Para unificar as operações de seus negócios o Grupo Petrópolis implementa sistema de ERP da SAP. Para rodar os novos aplicativos a empresa utilizou Servidores Power System e a solução de armazenamento Storwize® V7000 de alto desempenho da IBM (NTPLACE - 15/03/2023).
“Estamos mais ágeis e competitivos do que nunca. Não teríamos conseguido isso sem as soluções IBM e SAP”, destaca Wilson Oliveira, coordenador de Infraestrutura de TI do Grupo Petrópolis (NTPLACE - 15/03/2023).
Graças a essa integração, a cervejaria passou a responder rapidamente às demandas de mercado. Seu fechamento mensal ficou 67% mais rápido e ela ainda obteve 70% de redução nos custos de energia (NTPLACE - 15/03/2023).
“Reconhecemos que a SAP era um líder em seu campo, e que sua solução de ERP oferecia toda a gama de funcionalidades que precisávamos para apoiar nossos diversos negócios”, observa Oliveira (NTPLACE - 15/03/2023).
Por conta da capacidade e escalabilidade da plataforma Power Systems, a empresa conseguiu consolidar seus recursos e eliminar a complexidade em administrar vários sistemas. A adoção dessa solução acabou com a integração e a transferência de dados que era feita manualmente e introduziu um sistema de recuperação de desastres (NTPLACE - 15/03/2023).
Utilizando a infraestrutura da IBM, o Grupo Petrópolis implementou um conjunto de aplicativos SAP, incluindo módulos de contabilidade, finanças, gerenciamento de cadeia de suprimentos, logística, transporte e faturamento. Para obter insights dos dados no ERP SAP, a fabricante conta com o SAP Business Warehouse e o SAP BusinessObjects. As soluções SAP são utilizadas tanto nas fábricas de cerveja, quanto nas operações de distribuição, e podem ser acessadas por milhares de funcionários em toda a empresa (NTPLACE - 15/03/2023).
A padronização trazida com o SAP trouxe enormes ganhos ao Grupo. Em primeiro lugar, a empresa teve grandes economias de escala em processos nas áreas de contabilidade, finanças e faturamento. Por exemplo, o fechamento contábil ficou 67% mais rápido. Antes ele era feito em dezoito horas e agora leva apenas seis (NTPLACE - 15/03/2023).
7 MATEMATICA APLICADA
A matemática torna possível escrever de forma resumida importantes conceitos e relações de economia e permite análises económicas na forma de modelos analíticos, com poucas variáveis estratégicas, que resumem os aspectos essenciais da questão em estudo (FUND. DE ECONOMIA – AUTORES: MARCOS ANTONIO SANDOVAL DE VASCONCONCELLOS, MNUEL ENRIQUEZ GARCIA – 5ª ED, SÃO PAULO EDITORA: SARAIVA, ANO: 2000).
Os números do Grupo Petrópolis impressionam: Mais de 24 mil colaboradores; 96 mil funcionário terceirizados; 11ª maior cervejaria do mundo; Mais de 3 mil fornecedores; 190 unidades de distribuição, das quais 160 próprias; Mais de 130 produtos no portfólio; Mais de 3 mil caminhões próprios; Aproximadamente 38 mil cargas terceirizadas; 8 fábricas de bebidas; 1 fábrica de plástico; 1 unidade corporativa; Mais de 700 mil pontos de vendas; Mais de 21 mil pés de lúpulo plantados em 6 hectares; 14 marcas no portfólio (MARCASPELOMUNDO – 05/08/2022).
No entanto o valor auferido pela empresa tem caído com valores de 15,6 bilhões em 2020 para 13,6 bilhões em 2021 e um recuo menor em 2022 ficando na ordem de 13,0 bilhões 
Seu faturamento líquido ficou na ordem de R$ 9,6 bilhões em 2018 e 14% de participação de mercado - contra de 61% da Ambev e 20% da Heineken, segundo dados Nielsen obtidos pelo Estado -, a Petrópolis é há anos considerada um ativo problemático, embora o negócio seja gerador de caixa.
Todavia houve uma forte redução na receita da cervejaria: de 31,2 milhões de hectolitros de bebida vendidos em 2020, o montante caiu para 26,4 milhões e 24,1 milhões de hectolitros em 2021 e 2022, respectivamente.
O gráfico 2: demonstra o quanto a demanda pelo consumo da cerveja é consistente ao longo dos anos e apesar das crises que por ventura venham a afetar a saúde financeira da instituições o panorama de estabilidade na aquisição da bebida no mercado se mantem estável
 
8 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Tendo em vista os aspectos observados conclui-se que a adesão de tecnologia e investimentos em marketing alinhada a uma estrutura de base consistente combinadas com ferramentas de análise modernas é de suma importância para as empresas crescerem e adentrarem na paisagem do mercado globalizado.
Chegar no nível de aceitação dos concorrentes é o menor dos desafios para o Grupo Petrópolis, no entanto para o mercado externo a empresa precisa se assegurar desse montante de ferramentas alinhadas num só objetivo, ou seja, entender a lógica no gosto do consumidor estrangeiro, sua cultura e regras de mercado de forma a encontrar o caminho de satisfazer sua necessidade de consumo.
REFERENCIAS
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VASCONCONCELLOS, Marcos Antonio Sandoval de et al. Fundamentos de Economia. 5. ed. São Paulo: Editora: Saraiva, 2000. Disponível em: FUNDAMENTOS DE ECONOMIA - Google Books. Acesso em: 23 abr. 23.