O que saber sobre alergias à beladona

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O que saber sobre alergias à beladona?
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Legumes de beladona, como berinjela,
tomate e pimentão, são comuns em
muitas dietas. No entanto, em casos
raros, uma pessoa pode ser alérgica ou
intolerante a um, ou mais da família das beladonas.
Uma pessoa com alergia à beladona pode desenvolver problemas respiratórios,
erupções cutâneas ou eczema logo após comer certos vegetais.
Uma intolerância ou sensibilidade à beladona significa que os alimentos não são
digeridos adequadamente, o que pode causar uma série de sintomas, incluindo
problemas digestivos.
Neste artigo, veremos como identificar uma alergia ou intolerância à beladona,
quais alimentos evitar e como substituí-los para garantir uma dieta
saudável. Também discutimos outros efeitos que as beladonas podem ter em
condições médicas pré-existentes.
O que são nightshades?
Nightshades são uma família de plantas com flores chamada Solanaceae, composta
por quase 3.000 espécies.
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Muitas pessoas estão familiarizadas com a infame beladona, também conhecida
como ‘beladona mortal’. Como o nome sugere, esta beladona em particular pode
ser fatal se ingerida.
De fato, a maioria das beladonas não é comestível e algumas são venenosas, mas
muitas são altamente nutritivas e são consumidas por pessoas em todo o mundo.
Nightshades comestíveis incluem as seguintes frutas e legumes:
batatas brancas
tomates
berinjela
pimentões
malagueta
mirtilos de jardim
goji berries
O que é uma alergia à beladona?
Nightshades contêm um grupo de compostos químicos conhecidos como
alcalóides. Estes são produtos químicos tóxicos dentro da planta, que a protegem
de fungos e pragas.
Os alcalóides comumente encontrados em nightshades incluem solanina, nicotina
e capsaicina.
Uma alergia a esses alcalóides é rara, mas às vezes pode ocorrer.
A maioria das pessoas não sofre efeitos nocivos ao comer os alcalóides nos
alimentos de beladona. Os seres humanos consomem pequenas quantidades desses
alcalóides em relação ao tamanho do corpo.
A maior concentração de alcaloides está contida nos caules das plantas, nas folhas
ou nos frutos, ou tubérculos verdes, que as pessoas não devem comer. Houve
relatos de pessoas que sofreram toxicidade de solanina ao comer batatas verdes.
Uma pessoa pode reagir adversamente a esses alimentos porque tem alergia ou
intolerância à beladona. As diferenças entre os dois são descritas abaixo:
Sintomas de alergia à beladona
As pessoas que são alérgicas aos alcaloides das beladonas podem apresentar um ou
mais dos seguintes sintomas após comer um vegetal da família das beladonas:
urticária e erupções cutâneas
coceira
náusea
vômito
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produção excessiva de muco
músculos e articulações doloridas
inflamação
Sintomas de intolerância à beladona
As intolerâncias alimentares tendem a ser menos graves do que as alergias
alimentares e, geralmente, afetam apenas o sistema digestivo. As pessoas que têm
intolerância a nightshades carecem de enzimas necessárias para digerir
adequadamente esses alimentos.
Uma intolerância à beladona pode causar os seguintes sintomas:
inchaço e gases
azia
náusea
diarreia
Diagnóstico e tratamento
Indivíduos que suspeitam ter intolerância ou alergia à beladona devem manter um
diário alimentar e um registro diário de seus sintomas. 
Se uma pessoa suspeitar que tem, deve evitar comer vegetais de beladona por pelo
menos 4 semanas. Em seguida, eles podem reintroduzi-los na dieta por 1 a 2 dias
para ver se os sintomas retornam.
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Se uma alergia à beladona for grave e causar qualquer um dos sinais de anafilaxia,
não reintroduza as beladonas na dieta. Em vez disso, os indivíduos devem procurar
aconselhamento de um médico ou nutricionista.
Um médico pode ajudar a diagnosticar uma alergia à beladona da
mesma forma que outras alergias, usando vários testes de diagnóstico,
como:
um teste de picada na pele, onde um médico coloca uma pequena quantidade
do alérgeno potencial na pele com uma agulha para testar uma reação
um exame de sangue, como RAST ou ELISA, em que um médico coleta uma
amostra de sangue e testa a presença de anticorpos lgE relacionados a
alérgenos específicos
Substitutos para nightshades
A melhor maneira de evitar os sintomas de uma alergia alimentar é evitar o
alimento que a causa.
Aqueles que pretendem cortar ou reduzir a ingestão de alimentos de beladona
podem se beneficiar ao tentar as seguintes substituições de alimentos. Esses
substitutos são recomendados devido à sua semelhança de sabor, textura ou
versatilidade.
Nightshades Substitutos
batatas brancas batata-doce, couve-flor
tomates beterraba, cenoura, uva
berinjela cogumelo (shiitake ou portobello)
pimentões aipo, rabanete, abobrinha
Pimenta-caiena pimenta-preta moída, pimenta-branca moída
páprica cominho, açafrão
mirtilos de jardim amoras
goji berries cranberries, passas
Quando consultar um médico?
Em alguns indivíduos, os alcaloides podem causar uma reação alérgica grave e
potencialmente fatal, conhecida como anafilaxia. Uma pessoa deve procurar
atendimento médico urgente se sentir ou testemunhar algum dos
seguintes sinais:
inchaço da face, boca ou garganta
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tosse
dificuldade ao respirar
dor abdominal
confusão
ansiedade
choque
pulso baixo
Uma pessoa com anafilaxia deve telefonar imediatamente para os serviços de
emergência. Eles devem então deitar de costas com os pés elevados enquanto
esperam a chegada de uma ambulância. 
Profissionais médicos darão uma injeção de epinefrina para reduzir a gravidade da
reação alérgica.
As solanáceas afetam condições pré-existentes?
Algumas pessoas com as seguintes condições médicas pré-existentes relatam que
os alimentos de beladona podem piorar seus sintomas.
Distúrbios digestivos funcionais.
Algumas pessoas que têm distúrbios digestivos funcionais sem causa médica
conhecida relatam que seus sintomas pioram muito depois de comer
nightshades. Esses distúrbios incluem azia, inchaço e síndrome do intestino
irritável (IBS).
No entanto, não há evidências científicas claras para apoiar uma ligação entre os
alimentos de beladona e o agravamento dessas condições.
Na verdade, um estudo recente sugeriu o contrário. Um pequeno grupo de pessoas
com SII tomou cápsulas de pimenta vermelha em pó por 6 semanas. 
Eles relataram uma redução significativa no inchaço e na dor abdominal em
comparação com pessoas que tomaram placebo.
No entanto, este foi um estudo de pequena escala e alguns participantes desistiram
devido ao agravamento da dor abdominal após tomar as cápsulas.
Doenças autoimunes
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As doenças autoimunes ocorrem quando o sistema imunológico ataca por engano
células saudáveis dentro do corpo, o que pode resultar em inflamação e dano
tecidual.
Algumas das doenças autoimunes mais comuns incluem doença inflamatória
intestinal (DII), doença celíaca e artrite reumatoide.
Comer nightshades pode piorar essas condições porque os produtos químicos
naturais contidos neles podem estimular a resposta imune.
Alcaloides e doença inflamatória intestinal (DII)
Um estudo de 2017 testou o efeito de uma dieta de protocolo autoimune (AIP) em
pessoas com DII. Esta é uma dieta rigorosa que elimina as beladonas e outros
alimentos considerados irritantes para o intestino, incluindo álcool e legumes. 
Neste estudo, pessoas com doença de Crohn e colite ulcerosa relataram sintomas
reduzidos e melhor qualidade de vida após 3 semanas na dieta AIP.
Solanina e dor nas articulações
Muitas pessoas acreditam que comer beladonas pode causar inflamação, piorando
assim as condições inflamatórias, como a artrite reumatoide.
Lectinas e síndrome do intestino permeável
Nightshades também contêm um tipo de proteína chamada lectinas. As lectinas
podem danificar a barreira intestinal, causando uma condição conhecida como
‘síndrome do intestino permeável’. 
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É aqui que as proteínas que normalmenteficam dentro do intestino delgado
chegam à corrente sanguínea.
Resumo
As alergias à beladona são incrivelmente raras, afetando uma pequena
porcentagem da população. Eles podem, no entanto, ser muito problemáticos para
os afetados.
Atualmente, a melhor maneira de diagnosticar uma alergia ou intolerância à
beladona é remover temporariamente esses alimentos da dieta. O tratamento
envolve a substituição de nightshades por frutas e vegetais alternativos.
Ainda não está claro até que ponto os produtos químicos encontrados nos
alimentos de beladona afetam condições médicas pré-existentes.
É possível que as solanáceas piorem os sintomas em certos indivíduos. Mais
pesquisas envolvendo participantes humanos são necessárias. Nesse ínterim, esses
indivíduos podem se beneficiar ao experimentar uma dieta sem beladona.
Fontes
Entre em contato
 
 
https://tookmed.com/curcumina
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https://docs.google.com/document/d/19rf94B1W-43DXi4oJHBam9d0Kt_pkEypxEAf-mariwU/edit?usp=sharing
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