Glândulas anexas do TGI

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Glândulas anexas do TGI 1
Glândulas anexas do TGI
Cavidade oral e órgãos associados 
Língua, dentes, gll. parótida, sublingual e submandibular.
TIPOS DE MUCOSA:
MUCOSA MASTIGATÓRIA → epitélio estratificado pavimentoso queratinizado (células sem núcleo)/paraqueratinizado 
(células com núcleo); gengiva e palato duro; faz contato com alimento
MUCOSA DE REVESTIMENTO → epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado; palato mole, lábios, 
bochechas, superfície inferior da língua e assoalho da boca; presença de camada submucosa com gll. salivares 
menores; não faz contato com alimento
Língua
COMPOSTO POR:
Epitélio estratificado pavimentoso queratinizado (contato com 
alimento) ou não (sem contato com alimento)
TC denso
M. estriado esquelético organizado em 3 diferentes planos, 
revestido por mucosa (movimentos da fala, digestão e 
deglutição)
Superfície ventral lisa e dorsal irregular (papilas linguais e 
tonsila lingual)
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MUCOSA ESPECIALIZADA → associada à sensação do paladar; limitada à superfície dorsal da língua; presença de papilas 
linguais (elevações da mucosa - epitélio e lâmina própria -, com diversas formas e funções - circunvaladas, foliáceas, 
fungiformes e filiformes); presença de botões gustativos nas papilas 
Papilas filiformes → menores e mais numerosas papilas linguais, formado cônico e alongado; presentes em toda 
superfície dorsal da língua; epitélio altamente queratinizado; função mecânica de fricção (sem botões gustativos)
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Papilas fungiformes → formato de cogumelos; irregularmente distribuídas entre as filiformes; epitélio estratificado 
pavimentoso queratinizado em áreas sem botões gustativos; função mecânica e de gustação
Papilas foliadas/foliáceas → cristas paralelas 
separadas por fendas; pouco desenvolvidas; 
superfície dorsolateral da língua; contêm botões 
gustativos; epitélio estratificado pavimentoo 
queratinizado/não queratinizado; função mecânica e 
de gustação
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Papilas circunvaladas → estruturas grandes e 
circulares (formato e cúpula de 8-12); superfície 
dorsolateral da língua, imediatamente anterior ao 
sulco terminal; presença de numerosos botões 
gustativos; epitélio estratificado pavimentoso 
queratinizado/não queratinizado; abertura de gll. 
serosas nas porções de invaginações; função de 
gustação
BOTÕES GUSTATIVOS → estruturas com coloração pálida, em forma de cebola, presentes no epitélio da boca (língua, 
palato mole, epiglote e parede posterior da faringe); poros gustativos; percepção de sabores (salgado, doce, azedo, amargo 
e umami - glutamato monossódico) 
Tipos celulares → células neuroepiteliais (gustativas), células de sustentação (suporte), células basais
Dentes 
32 dentes permanentes, dispostos em 2 arcos bilateralmente simétricos nos ossos mandibular e maxilar. 
Principal componente da cavidade oral. Essenciais para iniciar o processo de digestão.
COMPOSTO POR → coroa (revestida por esmalte) e raiz (revestida por cemento); dentina e polpa
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ESMALTE → componente mais duro do corpo humano; tecido acelular; 96% de cristais de hidroxiapatita, 1% de matéria 
orgânica (amelogeninas e enamelinas) e 3% de água; produzido por ameloblastos apenas durante o desenvolvimento 
do dente; descalcificação por bactérias = cáries dentárias; flúor = maior resistência à descalcificação
CEMENTO → reveste a raiz do dente; similar ao tecido ósseo (65% mineral); avascular; capaz de sofrer remodelação
DENTINA → tecido mineralizado mais duro que o osso (70% de mineral); tecido dentário mais abundante; secretada por 
odontoblastos
ODONTOBLASTOS → secretam matriz orgânica não mineralizada (pré-dentina); prolongamentos odontoblásticos em 
túbulos dentinários, onde também há fibras nervosas amielínicas (sensibilidade ao calor, frio, trauma e pH = dor)
POLPA DENTAL → TC denso; odontoblastos, fibroblastos e glicosaminoglicanos; altamente vascularizado e inervado; 
sensibilidade à DOR
LIG. PERIODONTAL → TC denso (fibras colágenas e elásticas; ligação do dente com osso alveolar); escorbuto (deficiência 
de vitamina C diminui a produção adequada de colágeno e fraqueza dentária)
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Órgãos associados ao TGI 
GLL. SALIVARES:
Umidificação e lubrificação da mucosa oral
Início da digestão de carboidratos e lipídios (amilases e 
lipases)
Secreção de IgA e lisozima
Manutenção de pH neutro na cavidade oral
PÂNCREAS:
Produção de enzimas digestivas 
Produção de hormônios – insulina e glucagon
FÍGADO:
Produção de bile
Metabolismo de lipídios, carboidratos e 
proteínas
Detoxificação
Síntese de proteínas plasmáticas e fatores de 
coagulação
Armazenamento e concentração de bile na 
vesícula biliar
Gll. salivares maiores 
Parótida, submandibular e sublingual.
Gll. exócrinas que produzem saliva → funções digestivas, lubrificates e protetoras; gll. encapsuladas, separadas em 
lóbulos por septos de TC denso 
Parótida
Gl. acinosa composta, formada exclusivamente por células serosas.
Grânulos ricos em amilase. Tecido adiposo frequentemente associado
TC rico em plasmócitos – IgA (mecanismo de defesa contra patógenos)
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Submandibular
Glândula tubuloacinosa composta, formada por células serosas e mucosas.
Secreção protéica com fraca atividade de amilase. Secreção de lisozima. 
Ácinos serosos (90%) e túbulos mucosos com semiluas serosas (10%).
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Sublingual
Glândula tubuloacinosa composta, formada por células serosas e mucosas (maior número)
Células serosas envolvidas na secreção de lisozima.
Menos corada
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Fígado 
Segundo maior órgão e a maior glândula do corpo humano (1,5 kg).
FUNÇÕES → local de processamento e armazenamento de nutrientes previamente absorvidos, de detoxificação e de 
produção de proteínas plasmáticas
Revestido por uma cápsula de TC denso, que se espessa 
na região do hilo
Fibras reticulares sustentam as células hepáticas 
(hepatócitos - organizam em cordões; muitas mitocôndras 
= eosinofílico; capilares sinusoides entre os cordões)
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LÓBULO HEPÁTICO → unidade estrutural 
histológica; hepatócitos se organizam em cordões 
dispostos radialmente, entre sinusoides; veia 
centrolobular (centro do lóbulo); espaços porta 
(periferia dos lóbulos), onde há tríade portal (ramo 
da a. hepática, ducto biliar e ramo da v. porta) 
Sangue chega por v. porta e a. hepática, vai pelo sinoide hepático e sai pela veia centrolobular.
VEIA PORTA → 80% do suprimento sanguíneo hepático; sangue rico em nutrientes (intestino, baço e pâncreas)
A. HEPÁTICA → 20% do suprimento sanguíneo hepático; sangue rico em O2 e lipídeos
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FLUXO SANGUÍNEO: periferia → centro; diferenças 
estrutrais e bioquímicas
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ESPAÇO DE DISSE → virtual; espaço subendotelial entre 
hepatócitos e células endoteliais dos sinusoides; contém 
microvilosidades dos hepatócitos, macrófagos e células 
de Ito (armazenadoras de lipídio e vitamina A); 
armazenamento e liberação de retinóides, secreção de 
proteínas de MEC, fatores de crescimento e citocinas 
CÉLULAS DE KUPFFER → macrófagos; 
metabolização de hemácias velhas; digestão de 
hemoglobina; proteção 
HEPATÓCITO → célula poliédrica; citoplasma eosinofílico (↑ mitocôndrias); 1 ou 2 núcleos arredondados, com nucléolo 
evidente; abundante RER (síntese proteica) e REL (inativação/Detoxificação); grânulos de glicogênio; canalículo biliar 
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(entre 2 hepatócitos) 
obs.: quanto mais velho o indivíduo, mais células binucleadas
Vesícula biliar 
Órgão oco, com formato de pera, aderido à superfície inferior do fígado. Armazenamento e concentração de bile (30-50mL).
Liberação de CCK produzida pelas células enteroendócrinas do intestino delgado
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Mucosa com epitélio colunar simples (núcleo vasal) e lâmina própria, com pregas abundantes. Células epiteliais ricas em 
mitocôndrias - concentraçãoem bile (bombas de sódio). Camada de m. liso (CCK). TC perimuscular. Membrana 
serosa/adventícia.
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Pâncreas 
Gl. mista (endócrina e exócrina), com secreção de enzimas digestivas e hormônios. Órgão encapsulado, com septos que 
o separam em lóbulos.
PORÇÃO EXÓCRINA → gl. acinosa composta:
Células polarizadas
Núcleo basal esférico
Presença de grânulos de secreção (zimogênio)
Células centroacinosas → porções iniciais de ductos 
intercalares na porção intra-acinosa
obs.: diferença da gl. parótida = presença de ilhota 
pancreática e ausência de ductos estriados
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ENZIMAS PANCREÁTICAS → tripsinogênio, amilase, lipase, nucleases; armazenadas na forma inativa (pré-enzima) e 
ativação na luz intestinal