Cosmos nutrição

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03/02/2022 16:32 Cosmos · Cosmos
https://kroton.platosedu.io/lms/m/aluno/disciplina/index/2266671/2172673 1/5
Nutrição aplicada ao exercício
Professor(a): Renata Felipe Saffioti (Mestrado acadêmico)
1)
2)
O Programa de dependência e recuperação (PDR) é a última oportunidade de conquistar a sua
APROVAÇÃO na disciplina. A avaliação é realizada eletronicamente, composta por questões
objetivas e é permitida a consulta ao material de estudos. Ela tem duração de 30 (trinta) dias
corridos para realização e o mesmo formato da AV, ou seja, você tem até três tentativas para
“Enviar” as questões, que são automaticamente corrigidas. Boa prova!
Sobre o equilíbrio hídrico, analise as seguintes afirmativas: 
I. A água é componente essencial para o funcionamento do organismo e uma das suas
funções é estabilizar a temperatura corporal. 
II. A água corporal pode ser dividida em 2 compartimentos diferentes, o intracelular, que
corresponde a 53%, e o extracelular, que corresponde a 32%. 
III. Para a manutenção da saúde e o bom rendimento durante o exercício o equilíbrio entre
água e eletrólitos é o ponto chave. 
IV. Quando a temperatura corporal aumenta devido à prática de exercício físico, o
organismo precisa de repouso para reduzir a temperatura. 
V. O hipotálamo é responsavel por fazer a regulação da temperatra corporal através dos
termorreceptores. 
São verdadeiras:
Alternativas:
II - III - IV.
I - III - V.  CORRETO
II - IV - V.
I - IV - V.
I - II - IV.
Código da questão: 47639
Sobre o Whey Protein , considere as seguintes afirmações: 
( ) A proteína do soro do leite é obtida a partir do processamento do leite. 
( ) O uso do Whey Protein deve ir além do estímulo da síntese proteica, ele pode ser usado
para melhora do sistema imunológico do atleta devido a sua composição. 
( ) A betalactoglobulina tem como função a melhora da resposta imune. 
( ) O uso do Whey Protein pós-treino combinado ao carboidrato promove maior
reabastecimento de glicogênio muscular após treino intenso. 
( ) Uma proteína de qualidade deve conter entre 300 a 700 mg de leucina e outros AA
essenciais. 
Assinale a alternativa que contenha a sequência correta: 
Alternativas:
V – F - F – V – V.
F – V – F – V – F.
F – V –V – V – F.
V – V – F – V – V.  CORRETO
F – F – F – V – V.
Resolução comentada:
Os outros 15% restantes da água corporal total estão presentes nos espaços
transcelulares. 
O organismo possui mecanismos que regulam a temperatura corporal sem que o
atleta tenha que parar a prática.
Resolução comentada:
Apenas a terceira afirmativa é falsa. As imunoglobulinas presentes no Whey ajudam
na resposta imune do atleta. A betalactoglobulina é um peptídeo que apresenta
grande concentração de ACR e é carregador de retinol.
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4)
Código da questão: 47750
Sobre os macronutrientes no esporte, marque a alternativa correta: 
I. Os lipídios são essenciais para uma boa saúde, e na prática esportiva são importantes
para a manutenção do equilíbrio energético. 
II. A ingestão de proteína é necessária como substrato energético principal em atividades
de longa duração. 
III. A ingestão de carboidratos durante o exercício de endurance está associada à
manutenção dos níveis plasmáticos de glicose para prevenção da fadiga, sendo sugerido
que durante o exercício contribuem efetivamente como substrato energético para os
músculos. 
IV. A ingestão de carboidratos pós-exercício somente é necessária quando o atleta não fez
uma reposição correta durante. 
V. Em atividades de longa duração, os lipídios se tornam o substrato predominante para
fornecer energia, já que as reservas de glicogênio hepático e muscular são limitadas. 
São verdadeiras:
Alternativas:
II - III - IV.
I - II - IV.
I - III - V.  CORRETO
I - II - IV.
II - III - V.
Código da questão: 47668
I. Os atletas podem apresentar deficiências de micronutrientes devido a cargas de
treinos, baixa ingestão alimentar e muitas vezes a suplementação pode ser benéfica nesses
casos. Existem alguns nutrientes que são de interesse no esporte devido a maior
necessidade, por exemplo, o ferro. 
PORQUE 
II. O ferro, principalmente em atletas femininos, deve receber atenção devido às perdas na
menstruação e no suor, e sua baixa ingestão está relacionada com prejuízos na função
muscular. 
Assinale a alternativa acerca das asserções supracitadas, bem como a relação entre elas:)
Alternativas:
A primeira asserção está correta, e a segunda não tem relação com a primeira.
A primeira asserção está incorreta, e a segunda está correta.
A primeira e a segunda asserção são incorretas.
A primeira asserção está correta, e a segunda incorreta.
A primeira asserção está correta, e a segunda justifica a primeira.  CORRETO
Código da questão: 47663
Resolução comentada:
As proteínas podem ser usadas como substrato energético em treinos longos
quando os estoques de glicogênio e a glicose estão no fim, porém não o nutriente
principal. 
A ingestão de carboidrato no pós-treino é necessária para reposição imediata do
glicogênio muscular e hepático.
Resolução comentada:
A primeira asserção está correta, e a segunda justifica a primeira, pois o ferro é
considerado um nutriente de interesse devido a sua importância nas adaptações ao
exercício e à função muscular. A anemia está relacionada com prejuízos na
performance, e nas mulheres a necessidade pode ser até 70% maior do que em não
atletas.
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6)
Sobre as necessidades diárias de carboidratos , considere as seguintes afirmações: 
( ) Praticantes sem fins competitivos podem consumir de 3-5 g/kg/peso de carboidratos. 
( ) Não existe diferença entre intensidades de treino e recomendações de carboidratos. 
( ) Durante treinos com duração de 25 a 75 min é necessário a ingestão de até 60 g de
carboidratos por hora. 
( ) Exercícios de ultraendurance necessitam de uma reposição de até 90 g de carboidratos
por hora. 
( ) A combinação de tipos diferentes de carboidratos pode apresentar maiores taxas de
oxidação quando comparada a fontes únicas. 
Assinale a alternativa que contenha a sequência correta: 
Alternativas:
F – V – V – V - F.
V – V – F – V – F.
V – F - F – V – V.  CORRETO
F – F – F – V – V.
F – V – F – V – F.
Código da questão: 47662
O exercício físico é estratégia essencial para redução e manutenção do peso corporal,
mas esses benefícios não estão relacionados somente ao gasto energético, mas em como
pode influenciar na expressão gênica. Considere as seguintes afirmações: 
( ) Tem a capacidade de aumentar os níveis de GLUT 4, essencial para utilização da glicose
durante o exercício. 
( ) Produz a IL-6 e TNF-alfa, com atividade antioxidante e anti-inflamatória. 
( ) As reservas de glicogênio têm papel essencial na liberação da IL-6 pelo músculo, quanto
maior o estoque maior será a liberação dessa interleucina. 
( ) O exercício físico tem como resposta aguda a supressão da fome, chamado de anorexia
induzida pelo exercício. 
( ) A IL- 6 quando produzida pelo músculo durante o exercício e na ausência da TNF-alfa
tem ação anti-inflamatória. 
Assinale a alternativa que contenha a sequência correta:
Alternativas:
V - V - V - F – F.
V - F - F - V – V.  CORRETO
F - F - F - V – V.
V - F - V - F – F.
V - F - V - F – V.
Código da questão: 47761
Resolução comentada:
Durante 45 – 75 min de exercício intenso pequenas quantidades de carboidratos,
não temos um valor exato gramas, deverá ser avaliado de forma individual. 
As recomendações de carboidratos variam de acordo com a intensidade e duração
do exercício. 
É recomendado de 30 a 60g de carboidratos por hora de exercício em atividades
acima de 90 minutos
Resolução comentada:
A segunda e a terceira afirmativas estão erradas. 
A TNF-alfa não é produzida pelo músculo durante o exercício. 
Durante o exercício com a redução dos estoques de glicogênio, atinge-seum limiar
no qual a liberação de IL-6 é maior.
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7)
8)
9)
Sobre os sistemas de produção de energia, considere as seguintes afirmações: 
I. O sistema ATP-CP é o responsável durante o exercício por fornecer energia através da
molécula de fosfocreatina. 
II. A concentração de fosfocreatina pode influenciar na produção de energia a curto prazo,
por isso, a suplementação de creatina é interessante em alguns casos. 
III. Quando o exercício passa de alguns segundos o sistema predominante em atividades de
60 a 180 segundos é o aeróbio. 
IV. É na beta-oxidação que os ácidos graxos são utilizados como fonte de energia. 
V. O sistema aeróbio é predominante em exercícios de longa duração e nele ocorre a
degradação contínua de glicose no citoplasma. 
São verdadeiras:
Alternativas:
II - III - V.
II - III - IV.
I - II - V.
I - II - IV.  CORRETO
I - III - V.
Código da questão: 47754
O processo de digestão e absorção da proteínas pode ser afetado por alguns fatores: 
I. Fatores antinutricionais como inibidores de tripsina e quimiotripsina. 
II. A reação de Maillard apresenta o maior impacto sensorial e nutricional. 
III. A digestão das proteínas começa pela boca, sobre ação da tripsina salivar. 
IV. A digestão das proteínas termina no estômago, com a ação da tripsina. 
V. A tripsina e a quimiotripsina são secretadas pelo pâncreas e decompõem a proteína
intacta. 
São verdadeiras:
Alternativas:
I - II - V.  CORRETO
I - III - IV.
III - IV - V.
I - II - III.
II - III - IV.
Código da questão: 47660
A nutrição esportiva é uma área que vem crescendo ao longo dos anos, sua importância
está relacionada com sua aplicabilidade no meio esportivo envolvendo princípios
nutricionais com o objetivo principal de melhora do rendimento esportivo. 
Marque a alternativa que corresponde aos objetivos específicos da nutrição esportiva:
Alternativas:
Resolução comentada:
O sistema de produção de energia predominante em atividades de 60 a 180
segundos é a glicólise anaeróbia. 
O sistema aeróbio é predominante em exercícios de longa duração e nele ocorre a
degradação contínua de glicose na mitocôndria.
Resolução comentada:
A digestão das proteínas começa no estômago, com a ação da pepsina em forma
inativa. 
A digestão de proteínas termina na borda em escova dos entrocitos. Os produtos
finais da digestão são absorvidos tanto como aminoácidos como em pequenos
peptídeos.
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10)
Reduzir lesões, melhorar performance e prescrição de anabolizantes.
Melhora da capacidade aeróbia, suplementação em todos os casos, dar apoio aos
treinamentos.
Melhor recuperação com prescrição de anabolizantes, suplementação essencial para o
bom rendimento e reduzir lesões.
Permitir rápida recuperação em treinos seguidos, promover redução no percentual de
gordura e melhorar a performance.
Melhor recuperação, reduzir lesões, melhorar a eficiência do exercício.  CORRETO
Código da questão: 47636
O cálculo do gasto energético total (GET) é essencial para a prescrição nutricional ser
mais assertiva. É determinado por outros componentes, como gasto energético basal, gasto
energético decorrente da atividade física (GEAF) e a termogênese induzida pela dieta (TID).
Marque a alternativa correta. 
I. O GEAF em um indivíduo saudável pode representar 15 a 20 % do GET. 
II. O TID é a energia que o alimento libera para o uso em atividades físicas. 
III. O gasto energético de repouso é o mesmo que o gasto energético basal. 
IV. O GEB representa a energia necessária para a manutenção da vida. 
V. A TID é a quantidade de energia usada para digestão, absorção, transporte e
incorporação dos nutrientes pelo organismo. 
São verdadeiras:
Alternativas:
II - IV - V.
I - II - III.
I - III - V.
III - IV - V.
I - IV - V.  CORRETO
Código da questão: 47746
Resolução comentada:
A alimentação quando balanceada e completa em nutrientes ajuda na prevenção de
lesões, melhor recuperação para treino seguinte e melhora a eficiência no exercício.
Nutricionista não pode prescrever além de alimentos e suplementos que devem ser
indicados somente quando a alimentação não for suficiente.
Resolução comentada:
São verdadeiras: I, IV, V. 
O TID é o fator induzido pela dieta, pode representar até 10% do GET e tem relação
com a energia gasta durante o processo de digestão e absorção dos nutrientes. 
GER e GEB são diferentes, pois o GEB representa a energia necessária para a
manutenção da vida, sofre influência da idade, gênero, composição corporal e
estado fisiológico. O Gasto Energético em Repouso (GER) refere-se à energia
utilizada pelo indivíduo em repouso, se difere do GEB por poder ser realizado em
ambiente não controlado.
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