Sobre o conceito de Alimentos Funcionais, assinale a alternativa INCORRETA: Escolha uma opção: A. Um alimento pode ser considerado funcional se for comprovado que ele pode ser benéfico para uma ou mais funções no organismo pelos bioativos encontrados, além de possuir os efeitos nutricionais básicos. B. Os ingredientes ativos dos alimentos funcionais, como vitaminas, esteróis vegetais, bactérias produtoras de ácido láctico ou extrato de ervas, também podem ser vendidos em cápsulas ou comprimidos, sendo assim, esses produtos não serão mais denominados alimentos, mas sim suplementos. C. São considerados alimentos funcionais aqueles que fornecem apenas a nutrição básica (construtora, energética e reguladora) para o organismo. D. O objetivo dos alimentos funcionais e? melhorar, manter e reforçar a saúde dos indivíduos com a alimentação.
Respostas
Ed 
mês passado
Vamos analisar as alternativas para identificar a INCORRETA sobre alimentos funcionais: A) Correta. Um alimento funcional é aquele que, além dos efeitos nutricionais básicos, possui compostos bioativos que trazem benefícios para funções específicas do organismo. B) Correta. Ingredientes ativos podem ser vendidos como suplementos, que não são considerados alimentos funcionais, pois não estão na forma alimentar. C) Incorreta. Alimentos funcionais vão além da nutrição básica; eles oferecem benefícios adicionais à saúde. Portanto, afirmar que são apenas aqueles que fornecem nutrição básica está errado. D) Correta. O objetivo dos alimentos funcionais é melhorar, manter e reforçar a saúde por meio da alimentação. Resposta correta: C.
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