Analisando a descrição do quadro clínico: pele e mucosa acometidas de forma autolimitada, com surgimento de máculas planas eritemato-pruriginosas, distribuídas simetricamente nas extremidades, com bordas bem delimitadas e centro claro. Esse quadro é característico do Eritema multiforme, que apresenta lesões em alvo (máculas com centro claro e bordas delimitadas), acometendo pele e mucosas, geralmente de forma autolimitada. As outras alternativas não correspondem a essa descrição: - Urticária crônica: lesões urticariformes, não com máculas em alvo. - Síndrome de Angelman: condição neurológica, não dermatológica. - Psoríase: placas escamosas, não com máculas em alvo. Portanto, a alternativa correta é: A) Eritema multiforme.