Vamos analisar as alternativas em relação ao Convênio de Taubaté e sua prática ressignificada por Vargas após a Revolução de 1930. A) Domínio político de São Paulo na regulação de preços no Brasil, para o mercado interno. - Embora São Paulo tivesse um papel importante, essa opção não reflete a prática específica do Convênio. B) "Toma lá da cá" dos políticos no Congresso Nacional, para discutir de quanto comprar do café. - Essa opção fala sobre práticas políticas, mas não se relaciona diretamente com a compra de café excedente. C) Fim da Política dos Governadores para controle das eleições, com a compra como empréstimo. - Essa opção menciona a política dos governadores, mas não se relaciona diretamente com a prática de compra de café. D) Funding Loan para garantir o preço internacional pela força do Brasil. - Essa opção menciona um tipo de financiamento, mas não é a prática específica do Convênio. E) Compra do café excedente dos latifundiários realizada pelo governo, em que Vargas chegou a queimar café nos excedentes. - Esta opção descreve diretamente a prática do governo de Vargas em relação ao café, que envolvia a compra de excedentes e até a queima de café para regular os preços. A alternativa correta, que reflete a prática ressignificada por Vargas em relação ao Convênio de Taubaté, é: E) Compra do café excedente dos latifundiários realizada pelo governo, em que Vargas chegou a queimar café nos excedentes.