Vamos analisar cada uma das afirmações: I - As variáveis categóricas possuem características que não têm valor numérico, representam a classificação dos indivíduos. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois as variáveis categóricas são, de fato, classificações que não são expressas em números. II - Podemos considerar as variáveis numéricas, aquelas que seus valores podem ser expressos por atributos, como o sexo: masculino ou feminino. Falso, essa afirmação está incorreta. O sexo é uma variável categórica, não numérica. Variáveis numéricas são aquelas que podem ser expressas em números, como altura, peso, etc. III - As variáveis numéricas representam características que fornecem valores significativos, tais variáveis são expressas em números, como os salários dos trabalhadores. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois as variáveis numéricas realmente são expressas em números e podem representar características significativas. Com base nessa análise, as afirmações corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: e) I e III, apenas.