Para responder à sua pergunta sobre as atribuições do farmacêutico na área de alimentos, vamos analisar cada uma das alternativas: A) Elaboração de cardápios nutricionais personalizados para pacientes hospitalares - Embora os farmacêuticos possam contribuir com a nutrição, essa atribuição é mais específica de nutricionistas. B) Controle rigoroso da qualidade dos alimentos, desde a indústria até os bancos de leite humano - Esta é uma atribuição importante do farmacêutico, pois envolve garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. C) Criação de receitas culinárias funcionais para pacientes com restrições alimentares - Embora os farmacêuticos possam ter conhecimento sobre alimentos funcionais, essa atividade é mais comum entre nutricionistas. D) Fiscalização de restaurantes quanto à higiene e segurança alimentar - Essa função é geralmente atribuída a profissionais de vigilância sanitária e não é uma atribuição direta do farmacêutico. Analisando as opções, a alternativa que melhor representa uma das principais atribuições do farmacêutico na área de alimentos é: B) Controle rigoroso da qualidade dos alimentos, desde a indústria até os bancos de leite humano.