Para entender os produtos elásticos, é importante saber que eles são aqueles cuja demanda varia significativamente em resposta a mudanças no preço. Isso significa que, quando o preço de um produto elástico aumenta, a quantidade demandada tende a diminuir consideravelmente, e vice-versa. Analisando as alternativas: A) São sensíveis e às vezes não sensíveis em relação ao preço. - Isso não é correto, pois produtos elásticos são sempre sensíveis ao preço. B) Não são sensíveis em relação ao preço. - Isso descreve produtos inelásticos, não elásticos. C) São mais sensíveis em relação ao preço. - Essa afirmação é verdadeira, mas não é a mais completa. D) São independentes em relação ao preço. - Isso também descreve produtos inelásticos. E) Apresentam variações significativas na quantidade demandada quando há mudanças no preço. - Esta é a definição correta de produtos elásticos. Portanto, a alternativa correta é: E) Apresentam variações significativas na quantidade demandada quando há mudanças no preço.