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Em um restaurante especializado em culinária japonesa, quatro clientes apresentaram dor abdominal intensa, náuseas e vômitos poucas horas após consumirem sushi de peixe cru. Um dos pacientes evoluiu com quadro de alergia sistêmica, incluindo urticária e edema facial. O exame endoscópico confirmou a presença de larvas de Anisakis sp. no trato gastrointestinal. Considerando o ciclo biológico, sintomas, possíveis complicações e tratamento do Anisakis sp., assinale a alternativa INCORRETA. A O ciclo biológico do Anisakis envolve peixes como hospedeiros intermediários, com cetáceos marinhos (baleias, golfinhos) atuando como hospedeiros definitivos. B A infecção é autolimitada e não requer remoção endoscópica das larvas, sendo suficiente o uso de antibióticos para erradicação do parasita. C Os sintomas típicos incluem dor abdominal, náuseas, vômitos e, em casos raros, manifestações alérgicas como urticária e anafilaxia. D Complicações podem incluir perfuração intestinal ou granulomas gástricos e intestinais se a larva permanecer alojada por longos períodos. E A prevenção envolve congelamento adequado do peixe (-20°C por pelo menos 7 dias) ou cozimento completo, eliminando o risco de ingestão de larvas viáveis.
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Wellington Prudencio

há 2 meses

Respostas

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há 2 meses

Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a que está INCORRETA: A) O ciclo biológico do Anisakis envolve peixes como hospedeiros intermediários, com cetáceos marinhos (baleias, golfinhos) atuando como hospedeiros definitivos. - Esta afirmação está correta. O Anisakis realmente tem peixes como hospedeiros intermediários e cetáceos como hospedeiros definitivos. B) A infecção é autolimitada e não requer remoção endoscópica das larvas, sendo suficiente o uso de antibióticos para erradicação do parasita. - Esta afirmação está INCORRETA. A infecção por Anisakis pode exigir a remoção endoscópica das larvas, e antibióticos não são eficazes contra parasitas. C) Os sintomas típicos incluem dor abdominal, náuseas, vômitos e, em casos raros, manifestações alérgicas como urticária e anafilaxia. - Esta afirmação está correta. Os sintomas mencionados são típicos da infecção por Anisakis. D) Complicações podem incluir perfuração intestinal ou granulomas gástricos e intestinais se a larva permanecer alojada por longos períodos. - Esta afirmação está correta. Complicações graves podem ocorrer se as larvas permanecerem no trato gastrointestinal. E) A prevenção envolve congelamento adequado do peixe (-20°C por pelo menos 7 dias) ou cozimento completo, eliminando o risco de ingestão de larvas viáveis. - Esta afirmação está correta. O congelamento e o cozimento são métodos eficazes de prevenção. Portanto, a alternativa INCORRETA é a B.

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