Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções de enzimas e suas funções na digestão: a) Pepsina - Esta enzima é produzida no estômago e atua na digestão de proteínas, mas não é secretada pelo pâncreas. b) Sacarase - Esta enzima é responsável pela digestão de carboidratos, não de proteínas, e não é secretada pelo pâncreas. c) Tripsina - Esta é uma enzima proteolítica que é secretada pelo pâncreas e atua no intestino delgado, continuando a digestão das proteínas. d) Bile - A bile não é uma enzima, mas sim uma substância que ajuda na emulsificação de gorduras, e não atua diretamente na digestão de proteínas. e) Lactase - Esta enzima é responsável pela digestão da lactose, um açúcar encontrado no leite, e não é secretada pelo pâncreas. Portanto, a enzima que é secretada pelo pâncreas e atua na digestão de proteínas no intestino delgado é: c) Tripsina.