Para identificar a alternativa que descreve corretamente uma característica do estado desejável de nutrição, vamos analisar cada uma das opções: a) Ocorre quando há sintomas visíveis decorrentes da carência de nutrientes, como alterações na pele e nos cabelos. - Esta opção descreve um estado de desnutrição, não um estado desejável. b) Manifesta-se quando o organismo depende de suas reservas nutricionais devido à baixa ingestão alimentar. - Isso também indica um estado de desnutrição ou deficiência, não um estado desejável. c) Corresponde à ingestão adequada de nutrientes, suficiente para manter funções metabólicas normais e formar reservas. - Esta opção descreve exatamente o estado desejável de nutrição, onde a ingestão é adequada para manter a saúde e as funções do organismo. d) É caracterizado pela ingestão muito superior às necessidades, levando ao acúmulo de reservas e ganho de peso. - Esta opção descreve um estado de sobrecarga nutricional ou obesidade, que não é desejável. Portanto, a alternativa correta que descreve uma característica do estado desejável de nutrição é: c) Corresponde à ingestão adequada de nutrientes, suficiente para manter funções metabólicas normais e formar reservas.