Vamos analisar cada afirmação: I. Ainda que os softwares para desenho técnico, como o CAD, sejam muito utilizados, o desenho manual permanece como padrão em muitos escritórios. Essa afirmação é parcialmente verdadeira, pois embora o desenho manual ainda seja utilizado em algumas situações, a maioria dos escritórios já adotou o CAD como padrão. Portanto, essa afirmação pode ser considerada incorreta no contexto atual. II. Com a evolução das tecnologias, hoje é padrão na maioria dos escritórios o uso de tablet ou celular para a criação dos projetos. Essa afirmação é um pouco exagerada. Embora o uso de tablets e celulares esteja crescendo, o padrão ainda é o uso de computadores com software CAD para a criação de projetos. Portanto, essa afirmação não é totalmente correta. III. Softwares do tipo CAD auxiliam no trabalho de desenhar ou projetar com a ajuda do computador. Essa afirmação é verdadeira, pois é exatamente para isso que os softwares CAD foram desenvolvidos. Com base na análise, apenas a afirmação III é verdadeira. Portanto, a alternativa correta que contém todas as afirmações verdadeiras é: III.