Para determinar qual dos comportamentos envolve um maior número de órgãos do sistema nervoso, precisamos analisar cada alternativa em relação à complexidade e à quantidade de estruturas nervosas envolvidas. a) Levantar a perna quando o médico toca com martelo no joelho do paciente - Este é um reflexo simples que envolve o arco reflexo, mas não requer processamento complexo. b) Retirar bruscamente a mão ao tocar um objeto muito quente - Também é um reflexo, mas é um pouco mais complexo que o anterior, pois envolve a percepção da dor e a resposta motora. c) Salivar ao sentir o aroma de comida gostosa - Este comportamento envolve o sistema nervoso autônomo e a resposta a estímulos sensoriais, mas é uma resposta mais simples. d) Piscar com a aproximação brusca de um objeto - Este é um reflexo de proteção, que envolve uma resposta rápida, mas é relativamente simples. e) Preencher uma ficha de identificação - Este comportamento é o mais complexo, pois envolve a cognição, a memória, a coordenação motora fina e a integração de várias áreas do cérebro. Diante dessa análise, a alternativa que envolve o maior número de órgãos do sistema nervoso é: e) Preencher uma ficha de identificação.