Nos animais poli gástricos, como os ruminantes, o sistema digestório é composto por várias câmaras. Dentre elas, o "estômago verdadeiro" é a câmara responsável pela digestão química dos alimentos. Analisando as alternativas: A) Rumen - É a primeira câmara do estômago, responsável pela fermentação, mas não é o "estômago verdadeiro". B) Omaso - É a terceira câmara, que tem a função de absorver água e nutrientes, mas também não é o "estômago verdadeiro". C) Abomaso - Esta é a câmara que corresponde ao estômago verdadeiro, onde ocorre a digestão enzimática. D) Retículo - É a segunda câmara, que também participa da fermentação, mas não é o "estômago verdadeiro". Portanto, a alternativa correta é: C) Abomaso.