Ed
há 2 meses
O milho, apesar de ser uma semente oleaginosa rica em triacilgliceróis, consegue produzir glicose para a germinação através de um processo chamado de respiração celular. Durante a germinação, as enzimas são ativadas e os triacilgliceróis são quebrados em ácidos graxos e glicerol. O glicerol pode ser convertido em glicose por meio de processos metabólicos, como a gliconeogênese. Assim, mesmo que o milho não tenha um estoque imediato de carboidratos como o feijão, ele pode utilizar suas reservas de gordura para gerar a energia necessária para iniciar a germinação.
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