As mitocôndrias são conhecidas como as "usinas de energia" das células, pois sua função central é a produção de energia através do processo de respiração celular. Elas convertem nutrientes em ATP (adenosina trifosfato), que é a principal molécula de energia utilizada pelas células. Analisando as alternativas: A) armazenar amido para reserva energética - Esta função é típica de plastídios, como os cloroplastos, não das mitocôndrias. B) produzir energia por respiração celular - Esta é a função central das mitocôndrias. C) sintetizar lipídios e desintoxicar - Embora as mitocôndrias tenham algumas funções relacionadas ao metabolismo lipídico, essa não é sua função central. D) empacotar proteínas para secreção - Essa função é realizada pelo aparelho de Golgi, não pelas mitocôndrias. E) formar a lamela média em plantas - Esta função está relacionada à parede celular e não às mitocôndrias. Portanto, a alternativa correta é: B) produzir energia por respiração celular.