Para criar um algoritmo que exiba um menu de opções e permita ao usuário escolher entre diferentes ações (como SALDO, SAQUE, DEPÓSITO, OUTROS e SAIR), a estrutura de controle mais adequada é aquela que permite a seleção de uma opção a partir de um conjunto de alternativas. Vamos analisar as opções: A) SE-ENTÃO - Essa estrutura é utilizada para tomar decisões baseadas em condições, mas não é a melhor para um menu de opções. B) PARA-FAÇA - Essa estrutura é usada para repetir um bloco de código um número específico de vezes, não se aplica bem a um menu interativo. C) ESCOLHA-CASO - Essa estrutura é ideal para lidar com múltiplas opções, permitindo que o usuário escolha uma delas e execute a ação correspondente. D) REPITA-ATÉ - Essa estrutura é usada para repetir um bloco de código até que uma condição seja satisfeita, mas não é a melhor para um menu. E) ENQUANTO-FAÇA - Essa estrutura é usada para repetir um bloco de código enquanto uma condição for verdadeira, mas também não é a mais adequada para um menu. Diante da análise, a alternativa correta que apresenta a estrutura mais adequada para atender à solicitação de um menu de opções é: C) ESCOLHA-CASO.