Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre o desenvolvimento do sistema digestório: A) A última parte desenvolvida do sistema digestório é a porção do intestino médio. - Incorreto, pois a porção do intestino posterior é a última a se desenvolver. B) O endoderma é responsável pela formação da maioria das vísceras intra-abdominais, inclusive o baço. - Incorreto, já que o baço é derivado do mesoderma, não do endoderma. C) O alongamento do intestino médio é um processo raro, que pouco influencia a formação da alça intestinal. - Incorreto, pois o alongamento do intestino médio é um processo comum e fundamental para a formação da alça intestinal. D) Ao final da sexta semana de desenvolvimento, os dois brotamentos pancreáticos se separam. - Incorreto, pois os brotamentos pancreáticos se fundem, não se separam. E) O endoderma é responsável pela formação de boa parte do intestino, dos epitélios e das glândulas. - Correto, pois o endoderma realmente dá origem a grande parte do trato digestório e suas glândulas. Portanto, a alternativa correta é: E) O endoderma é responsável pela formação de boa parte do intestino, dos epitélios e das glândulas.