Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) A função da língua é ser responsável pela produção de enzimas para iniciar a degradação dos carboidratos. - Incorreto. A língua não produz enzimas; sua função principal é ajudar na mastigação e na deglutição. B) Nas glândulas salivares, não podem ser realizados exames contrastados para verificar sua funcionalidade, pois são muito pequenas. - Incorreto. Embora as glândulas salivares sejam pequenas, exames contrastados podem ser realizados para avaliar sua funcionalidade. C) A vesícula biliar, o fígado, os dentes, a língua, as glândulas salivares, o pâncreas e o apêndice são considerados órgãos anexos ao Trato Gastrointestinal. - Incorreto. Embora a maioria dos órgãos mencionados seja parte do sistema digestório, o apêndice não é considerado um órgão anexo, mas sim parte do intestino grosso. D) Os dentes têm sua função genérica e a falta de um não pode interferir no processo digestivo. - Incorreto. A falta de dentes pode sim interferir no processo digestivo, pois a mastigação é fundamental para a digestão mecânica dos alimentos. Após analisar todas as alternativas, parece que todas estão incorretas. No entanto, se você precisar de uma alternativa correta, a opção que mais se aproxima da verdade é a C, mas com a ressalva de que o apêndice não é considerado um órgão anexo. Se precisar de mais esclarecimentos ou se houver outra pergunta, estou à disposição!