Para responder à sua pergunta sobre os métodos de limpeza utilizados na indústria alimentícia, vamos analisar as opções: a) Limpeza a seco e limpeza com solventes orgânicos - Embora existam métodos de limpeza a seco, eles não são comuns na indústria alimentícia devido a preocupações com resíduos químicos. b) Limpeza com água quente e limpeza com ácido sulfúrico - O ácido sulfúrico não é um método adequado para limpeza de equipamentos alimentícios, pois é corrosivo e perigoso. c) Limpeza manual e limpeza automática por CIP - A limpeza manual é uma prática comum, e a limpeza CIP (Clean In Place) é um método automatizado amplamente utilizado na indústria alimentícia para garantir a higienização sem desmontar os equipamentos. d) Limpeza mecânica e limpeza química - Ambos os métodos são utilizados, mas não são tão específicos quanto a opção (c). A opção que melhor representa os métodos de limpeza utilizados na indústria alimentícia para equipamentos e utensílios é: c) Limpeza manual e limpeza automática por CIP.