Vamos analisar cada afirmativa: I) A afirmativa descreve corretamente o ceratocone, mencionando que ele causa dificuldade ao enxergar devido à deformação da córnea, que afeta a trajetória da luz e causa turvamento da visão. Também é correto que a condição pode ter um caráter genético e que o acompanhamento deve ser feito anualmente, especialmente a partir dos 12 anos. A afirmação sobre o tratamento cirúrgico e o uso de anéis também está correta, embora o tratamento não seja exclusivamente cirúrgico, pois existem outras opções, como lentes de contato. Portanto, essa afirmativa é em grande parte correta, mas com uma ressalva sobre o tratamento. II) A afirmativa também está correta ao afirmar que o ceratocone é um "defeito óptico resultante de uma curvatura desigual da córnea". A descrição sobre a dispersão da luz e a dificuldade de enxergar tanto de perto quanto de longe é precisa. Ambas as afirmativas têm informações corretas, embora a I tenha uma pequena ressalva sobre o tratamento. No entanto, como ambas as afirmativas estão majoritariamente corretas, podemos considerar que ambas estão corretas. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: ambas as afirmativas I e II estão corretas.