Os lipídios que não são utilizados imediatamente para energia são, de fato, transportados pela corrente sanguínea na forma de lipoproteínas, como as quilomícrons e lipoproteínas de baixa densidade (LDL). Esses lipídios são levados para as células adiposas, onde são armazenados como triglicerídeos. Esse armazenamento é crucial, pois fornece uma reserva de energia que pode ser mobilizada quando necessário. Além disso, a gordura desempenha funções importantes, como a proteção de órgãos vitais e a regulação da temperatura corporal. Entretanto, o acúmulo excessivo de gordura pode levar a problemas de saúde, como a obesidade, que está associada a diversas doenças, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e hipertensão. Portanto, é importante manter um equilíbrio na ingestão de lipídios e na atividade física para garantir a saúde a longo prazo.