Para analisar a questão, precisamos entender como a diversificação de produtos e serviços se relaciona com o Modelo Canvas. A cooperativa rural de café está investindo em novos produtos (cafés especiais) e experiências turísticas, o que indica uma tentativa de atender a diferentes segmentos de clientes e oferecer uma proposta de valor diferenciada. Vamos analisar as alternativas: A) Segmento de clientes e proposta de valor - Esta opção se relaciona diretamente com a diversificação, pois a cooperativa está buscando novos clientes e oferecendo uma proposta de valor ampliada. B) Estrutura de custos e parcerias-chave - Embora a diversificação possa impactar custos e parcerias, essa opção não aborda diretamente a relação com novos produtos e serviços. C) Canais e fontes de receita - Embora a diversificação possa afetar canais e fontes de receita, a ênfase está mais na proposta de valor e nos segmentos de clientes. D) Atividades-chave e recursos-chave - Essa opção se refere mais às operações internas da cooperativa, não diretamente à diversificação de produtos e serviços. Portanto, a alternativa que melhor se relaciona com a decisão da cooperativa de diversificar seus produtos e serviços para ampliar a sustentabilidade do negócio é: A) Segmento de clientes e proposta de valor.