Vamos analisar cada uma das opções para identificar a sequência correta de hortaliças de acordo com a parte comestível da planta: a) Folhas (alface), Flores (brócolis), Frutos (maxixe), Bulbos (alho-poró), Caules (cenoura-salsa), Sementes (vagem), Raízes (nabo). - Aqui, "cenoura-salsa" não é um caule, mas sim uma raiz. Portanto, essa opção está incorreta. b) Folhas (couve), Flores (ruibarbo), Frutos (couve-de-bruxelas), Bulbos (cebola), Caules (pupunha), Sementes (feijão), Raízes (inhame). - "Ruibarbo" é uma planta cujas hastes são comestíveis, mas não é classificada como flor. Além disso, "couve-de-bruxelas" é um broto, não um fruto. Portanto, essa opção está incorreta. c) Folhas (acelga), Flores (alcachofra), Frutos (jiló), Bulbos (cebola), Caules (palmito), Sementes (ervilha), Raízes (rabanete). - Todas as classificações estão corretas nesta opção. d) Folhas (mostarda), Flores (couve flor), Frutos (tomate), Bulbos (aipo), Caules (endívia), Sementes (lentilha), Raízes (cará). - "Aipo" é um caule, não um bulbo. Portanto, essa opção está incorreta. A única opção que apresenta a relação correta entre as partes comestíveis e as hortaliças é a opção c) Folhas (acelga), Flores (alcachofra), Frutos (jiló), Bulbos (cebola), Caules (palmito), Sementes (ervilha), Raízes (rabanete).