Vamos analisar cada item relacionado ao Programa de Conservação Auditiva (PCA): I. Avaliação e monitoramento da exposição ao ruído. Verdadeiro, essa é uma medida essencial do PCA, pois envolve identificar e quantificar a exposição dos trabalhadores ao ruído. II. Medidas administrativas e de engenharia para o controle ambiental. Verdadeiro, o PCA deve incluir ações que visem reduzir a exposição ao ruído através de medidas administrativas e de engenharia. III. Monitoramento audiométrico. Verdadeiro, o monitoramento audiométrico é uma parte importante do PCA, pois permite avaliar a saúde auditiva dos trabalhadores ao longo do tempo. Todos os itens I, II e III estão corretos e fazem parte das medidas previstas no PCA. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I, II e III.