Vamos analisar cada afirmativa: I - O peso refere-se à quantidade de matéria presente em um corpo (massa corporal). Falso. O peso é a força com que a gravidade atua sobre a massa de um corpo, enquanto a massa é a quantidade de matéria. II - A estatura refere-se à dimensão linear de uma pessoa. Verdadeiro. A estatura é a medida da altura de uma pessoa. III - A balança é o equipamento utilizado para medir o peso. Verdadeiro. A balança é realmente o equipamento adequado para medir o peso. IV - O antropômetro vertical, ou estadiômetro, é o equipamento utilizado para medir a altura de crianças com dois anos ou mais, adolescentes, adultos, idosos e gestantes. Verdadeiro. O estadiômetro é utilizado para medir a altura de pessoas de diversas idades. V - O antropômetro horizontal, ou infantômetro, é o equipamento utilizado para medir o comprimento de crianças menores de dois anos, e que, também, pode ser denominado como antropômetro infantil, régua antropométrica ou pedômetro. Verdadeiro. O infantômetro é utilizado para medir o comprimento de crianças pequenas. Agora, vamos resumir os resultados: - I: Falso - II: Verdadeiro - III: Verdadeiro - IV: Verdadeiro - V: Verdadeiro Os itens verdadeiros são II, III, IV e V. Portanto, a alternativa correta deve conter todos esses itens. Como não foram fornecidas alternativas, não posso indicar uma resposta específica. Você precisa verificar as opções disponíveis e escolher a que contém II, III, IV e V.