Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta em relação ao planejamento e cálculo de cardápios para gestantes. A) Calcular o VET da gestante; adicionar o energético gestacional relativo ao trimestre da gestação (neste caso, 300 kcal); escolher alimentos que contemplem, ao longo das refeições, fontes de ferro, ácido fólico, vitamina A e cálcio; construir um cardápio com 5 ou 6 refeições, sendo 3 principais e de 2 a 3 intermediárias; definir os PerCaptas; incentivar o consumo de fibras e água. - Correta em muitos aspectos, mas a quantidade de refeições principais pode não ser a mais comum. B) Calcular o VET da gestante; adicionar o energético gestacional relativo ao trimestre da gestação (neste caso, 400 kcal); escolher os alimentos que contemplem, ao longo das refeições, fontes de ferro, ácido fólico, vitamina A e cálcio; construir um cardápio com 5 ou 6 refeições, sendo 2 principais e 3 intermediárias, definir os PerCaptas; incentivar consumo de fibras e água. - O valor energético adicionado está incorreto (400 kcal não é o padrão para o primeiro trimestre). C) Calcular o VET da gestante; adicionar o energético gestacional relativo ao trimestre da gestação (neste caso 300 kcal); escolher os alimentos que contemplem, ao longo das refeições; fontes de ferro, ácido fólico, vitamina B12 e vitamina C; construir um cardápio com até 4 refeições, sendo 2 principais e 2 intermediárias, definir os PerCaptas; incentivar consumo de fibras e líquidos. - O número de refeições é menor do que o recomendado. D) Calcular o VET da gestante; adicionar o energético gestacional relativo ao trimestre da gestação (neste caso, 400 kcal); escolher os alimentos que contemplem, ao longo das refeições, fontes de ferro, ácido fólico, vitamina B12 e vitamina D; construir um cardápio com 5 ou 6 refeições, sendo 2 principais e 3 intermediárias, definir os PerCaptas; incentivar consumo de fibras e líquidos. - O valor energético adicionado está incorreto (400 kcal não é o padrão para o primeiro trimestre). E) Calcular o VET da gestante; adicionar o energético gestacional relativo ao trimestre da gestação (neste caso, 300 kcal); escolher os alimentos que contemplem, ao longo das refeições, fontes de ferro, zinco, magnésio; construir um cardápio com 5 ou 6 refeições, sendo 2 principais e 3 intermediárias, definir os PerCaptas; incentivar consumo de fibras e água. - Embora o valor energético esteja correto, a escolha dos nutrientes não é a mais adequada. Após a análise, a alternativa que melhor se alinha com as diretrizes de planejamento nutricional para gestantes é a A. Ela menciona o valor energético correto e a inclusão de nutrientes essenciais, além de um número adequado de refeições.