Vamos analisar cada uma das afirmações: ( ) O composto representado pela estrutura acima é formado por uma molécula de ácido graxo e três gliceróis. É falsa (F). Um triacilglicerol é formado por uma molécula de glicerol e três moléculas de ácidos graxos, não três gliceróis. ( ) A estrutura química apresentada é de um triacilglicerol. É verdadeira (V). Um triacilglicerol é composto por um glicerol esterificado com três ácidos graxos. ( ) Podemos encontrar os seguintes ácidos na estrutura acima: ácido palmítico, ácido oleico, ácido a-linolênico. É verdadeira (V). Esses são exemplos de ácidos graxos que podem estar presentes em triacilgliceróis. ( ) As ligações duplas estão localizadas na cadeia de forma não conjugada, ou seja, separadas por grupos metileno (CH2). É verdadeira (V). Em muitos ácidos graxos, as ligações duplas são não conjugadas, separadas por grupos metileno. ( ) Podemos afirmar que o composto apresentado é proveniente de 3 ácidos dicarboxílicos. É falsa (F). Os triacilgliceróis são formados por ácidos graxos, que são ácidos monocarboxílicos, não dicarboxílicos. ( ) Óleos e gorduras fazem parte das substâncias hidrofóbicas, ou seja, que são solúveis em água. É falsa (F). Óleos e gorduras são hidrofóbicos, o que significa que não são solúveis em água. Agora, organizando as respostas: F - V - V - V - F - F Portanto, a sequência correta é: a) F - V - V - V - F - F.