Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a que apresenta conteúdo incorreto sobre vitaminas e minerais: a) A deficiência de ferro é uma das mais prevalentes no mundo. - Esta afirmação é verdadeira, pois a deficiência de ferro é realmente um problema de saúde global. b) Os óleos vegetais, as sementes oleaginosas e as frutas cítricas são excelentes fontes alimentares para a obtenção das Vitaminas E e C, respectivamente. - Esta afirmação é verdadeira, já que os óleos vegetais e sementes são boas fontes de vitamina E, e as frutas cítricas são conhecidas por serem ricas em vitamina C. c) Mulheres na menopausa ou sob a tríade da mulher atleta possuem maior risco de deficiência de cálcio. - Esta afirmação é verdadeira, pois essas mulheres estão em grupos de risco para a deficiência de cálcio. d) Devido à sua fácil obtenção após o contato com os raios solares, a deficiência de Vitamina D está erradicada em países tropicais. - Esta afirmação é incorreta. Embora a vitamina D possa ser sintetizada pela pele com a exposição ao sol, a deficiência de vitamina D ainda é comum em muitos países tropicais devido a fatores como estilo de vida, uso de protetor solar e falta de exposição solar adequada. e) As suplementações de ferro e Vitamina D parecem gerar efeitos positivos sobre o desempenho físico para indivíduos com deficiência destes nutrientes. - Esta afirmação é verdadeira, pois a suplementação pode ajudar a melhorar o desempenho físico em pessoas com deficiência. Portanto, a alternativa que apresenta conteúdo incorreto é: d) Devido à sua fácil obtenção após o contato com os raios solares, a deficiência de Vitamina D está erradicada em países tropicais.