A denominação "café" tem sua origem na cultura árabe, e o seu significado é "vinho", ou como ficou conhecido no Oriente Médio, "vinho das arábias". Os árabes foram os que mais se destacaram na produção de café. Eles dominavam o mercado até o século XVII. Após esse período, outros países se interessam pelo cultivo e produção do café. Diante desse contexto, disserte sobre os países no continente europeu que se interessaram pelo cultivo e produção de café.