Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a afirmação verdadeira sobre a organização espacial dos engenhos de açúcar no Brasil colonial: a) A fábrica possuía uma planta tipicamente retangular, facilitando as operações, enquanto as senzalas eram estruturas lineares compostas por cubículos conjugados. - Essa descrição é um tanto genérica e não reflete com precisão a realidade dos engenhos. b) A fábrica era influenciada por fabricantes estrangeiros de máquinas a vapor, resultando em variações na planta, como formatos em 'L' ou 'T', enquanto as senzalas mantinham um padrão tradicional de construção. - Essa afirmação é verdadeira, pois a introdução de máquinas a vapor realmente influenciou a estrutura das fábricas. c) A fábrica era coberta por telhado simples sustentado por colunas de alvenaria, permitindo a dissipação do calor e do vapor gerados pelas operações fabris, ao passo que as senzalas eram frequentemente cobertas com telhas cerâmicas do tipo 'capa-canal'. - Embora a descrição da fábrica tenha algum fundamento, a parte sobre as senzalas não é precisa. d) A fábrica era caracterizada por um desenho funcional refletindo as atividades desenvolvidas, enquanto as senzalas possuíam compartimentos com janelas voltadas para a galeria comum. - Essa afirmação não é totalmente correta, pois as senzalas não eram projetadas com esse tipo de funcionalidade. e) A fábrica era frequentemente construída com materiais simples e acessíveis, como taipa de pau-a-pique, enquanto as senzalas eram geralmente erguidas em alvenaria de tijolos. - Essa afirmação não é precisa, pois as senzalas eram geralmente construídas com materiais mais duráveis. Após essa análise, a alternativa que melhor se encaixa na descrição correta sobre a organização espacial dos engenhos de açúcar é: b) A fábrica era influenciada por fabricantes estrangeiros de máquinas a vapor, resultando em variações na planta, como formatos em 'L' ou 'T', enquanto as senzalas mantinham um padrão tradicional de construção.