Para identificar a opção que não se relaciona como atividade insalubre de grau máximo, vamos analisar cada uma das alternativas: A) Trabalho ou operações, em contato permanente com pacientes em isolamento por doenças infectocontagiosas, bem como objetos de seu uso, não previamente esterilizados. - Esta atividade é considerada insalubre de grau máximo devido ao risco de contágio. B) Trabalho ou operações, em contato permanente com lixo urbano (coleta e industrialização). - Esta atividade também é considerada insalubre de grau máximo, pois o lixo urbano pode conter agentes patogênicos. C) Trabalhos e operações em contato permanente com pacientes, animais ou com material infectocontagiante em hospitais. - Esta atividade é insalubre de grau máximo, devido ao contato com material potencialmente infectante. D) Trabalho ou operações, em contato permanente com esgotos (galerias e tanques). - Esta atividade é insalubre de grau máximo, devido ao risco de exposição a agentes patogênicos presentes nos esgotos. E) Trabalho ou operações, em contato permanente com carnes, glândulas, vísceras, sangue, ossos, couros, pelos e dejeções de animais portadores de doenças infectocontagiosas. - Esta atividade é insalubre de grau máximo, pois envolve risco de contágio. Analisando todas as opções, todas elas se relacionam a atividades insalubres de grau máximo. No entanto, a opção que pode ser considerada menos diretamente relacionada a um risco imediato de contágio, em comparação com as outras, é a opção B, que trata do contato com lixo urbano, que pode variar em grau de risco dependendo do tipo de lixo. Portanto, a resposta correta é: B) Trabalho ou operações, em contato permanente com lixo urbano (coleta e industrialização).