Para responder à sua pergunta sobre qual ácido carboxílico é usado para conservar alimentos e evitar o crescimento de fungos, vamos analisar as opções: a) Ácido acético - É o principal componente do vinagre e tem propriedades conservantes, mas não é o mais eficaz contra fungos. b) Ácido benzoico - Este ácido é conhecido por suas propriedades conservantes e é amplamente utilizado para inibir o crescimento de fungos e bactérias em alimentos. c) Ácido metanoico - Também conhecido como ácido fórmico, tem algumas aplicações, mas não é o principal conservante contra fungos. d) Ácido formico - É o mesmo que o ácido metanoico e, assim como ele, não é o mais utilizado para conservação de alimentos. Dentre as opções, a resposta correta é: b) Ácido benzoico. Ele é amplamente utilizado como conservante em alimentos para evitar o crescimento de fungos.