A coleta de sangue em jejum é uma prática comum em muitos exames laboratoriais, e isso se deve principalmente ao fato de que a presença de alimentos no organismo pode interferir nos resultados dos testes. Analisando as alternativas: a) Para evitar que o paciente desmaie - Embora o desmaio possa ocorrer em algumas situações, essa não é a principal razão para a coleta em jejum. b) Para garantir que o organismo esteja em condições normais - Essa opção é um pouco vaga e não aborda diretamente a questão da interferência dos alimentos. c) Para evitar interferência de alimentos nos resultados - Esta é a razão mais precisa e direta para a coleta em jejum, pois a ingestão de alimentos pode alterar os níveis de substâncias no sangue, afetando os resultados dos exames. d) Para garantir uma quantidade suficiente de sangue - A quantidade de sangue coletada não está diretamente relacionada ao jejum. Portanto, a alternativa correta é: c) Para evitar interferência de alimentos nos resultados.