Analisando as alternativas apresentadas, o crescimento infantil pode ser afetado por diversos fatores, mas entre as opções, a desnutrição é um dos principais fatores que interfere negativamente no crescimento das crianças. Vamos revisar as opções: a) Exercício físico moderado - Geralmente, o exercício físico é benéfico para o crescimento e desenvolvimento. b) Excesso de proteínas - Embora uma dieta balanceada seja importante, o excesso de proteínas não é um fator que interfere negativamente de forma significativa. c) Desnutrição - Este é um fator crítico que afeta o crescimento infantil, pois a falta de nutrientes essenciais pode levar a problemas de crescimento e desenvolvimento. d) Dormir cedo - Dormir adequadamente é importante, mas não é um fator que interfere negativamente no crescimento da mesma forma que a desnutrição. Portanto, a alternativa correta é: c) Desnutrição.