Para responder à pergunta sobre o objetivo do arquivo `sum.h` no contexto da manipulação de múltiplos arquivos em C, vamos analisar as alternativas: A) Definir a implementação da função sum() - Esta opção está incorreta, pois a implementação da função geralmente é feita em um arquivo `.c`, não em um arquivo de cabeçalho. B) Incluir o arquivo sum.c no código fonte - Esta opção não é correta, pois o arquivo de cabeçalho (`.h`) não inclui diretamente um arquivo `.c`. C) Definir o cabeçalho da função sum() - Esta é a opção correta. O arquivo `sum.h` normalmente contém a declaração da função `sum()`, que é o cabeçalho que informa ao compilador sobre a função, incluindo seu nome, tipo de retorno e parâmetros. D) Incluir a biblioteca padrão de entrada e saída de dados - Esta opção está incorreta, pois incluir bibliotecas padrão é feito com `#include `, por exemplo, e não é o objetivo de um arquivo `.h` específico como `sum.h`. E) Incluir o arquivo main.c no código fonte - Esta opção também está incorreta, pois um arquivo de cabeçalho não é usado para incluir outros arquivos de código fonte diretamente. Portanto, a alternativa correta é: C) Definir o cabeçalho da função sum().