A Lei de Viscosidade de Newton é aplicável a fluidos newtonianos, que têm uma viscosidade constante e se comportam de maneira previsível sob diferentes taxas de deformação. No entanto, essa lei não se aplica a fluidos não-newtonianos, que apresentam viscosidade variável dependendo da taxa de deformação ou do tempo. Analisando as alternativas: a) Fluidos ideais - A Lei de Viscosidade de Newton não se aplica a fluidos ideais, mas essa categoria é mais teórica e não é o foco principal da questão. b) Fluidos não-newtonianos - Esta é a alternativa correta, pois a Lei de Viscosidade de Newton não se aplica a esses fluidos. c) Fluidos compressíveis - A compressibilidade não é um fator que impede a aplicação da lei, então essa alternativa não é correta. d) Fluidos estáticos - A lei pode ser aplicada a fluidos estáticos, desde que sejam newtonianos. Portanto, a alternativa correta é: b) Fluidos não-newtonianos.