Vamos analisar cada afirmativa: I. As plantas do gênero Cinchona são classificadas com porte arbóreo (20 m), com folhas simples e típicas de regiões com elevada altitude. Verdadeiro, as plantas do gênero Cinchona são, de fato, árvores que podem atingir essa altura e são encontradas em regiões de alta altitude. II. A muveína foi sintetizada a partir da quinina, possibilitando o desenvolvimento da indústria farmacêutica. Falso, a muveína não é um composto que foi sintetizado a partir da quinina. A quinina é um alcaloide, mas a muveína não é um derivado direto dela. III. Os alcaloides presentes na quina são classificados como indólicos, originados a partir do aminoácido triptofano. Falso, os alcaloides da quina, como a quinina e a quinidina, não são indólicos, mas sim derivados do aminoácido fenilalanina. IV. A quinidina é um exemplo de alcaloide que ocorre nas quinas do gênero Cinchona. Verdadeiro, a quinidina é um alcaloide que realmente é encontrado nas plantas do gênero Cinchona. V. A adição de grupos metila (CH₃) na quinina possibilita o surgimento de uma... (a frase está incompleta, portanto não podemos avaliar sua veracidade). Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são I e IV. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e IV.