Vamos analisar as alternativas com base na Lei do Exercício Profissional N° 7.498, de 25 de junho de 1986, que regulamenta a atuação do enfermeiro. a) De acordo com a gravidade do paciente, dispensar medicamentos estabelecidos no Formulário Terapêutico Nacional. - Essa função não é exclusiva do enfermeiro, pois a dispensação de medicamentos deve seguir a prescrição médica. b) Retirar ou incluir a participação de pacientes ou familiares destes em programas de saúde, uma vez confirmada a ausência em 2 convocações consecutivas, feitas pela instituição de saúde. - Essa atribuição não é especificamente mencionada na lei como uma competência do enfermeiro. c) Quando em situação de indiscutível benefício para o paciente, em função de chefia ou de auditoria, alterar a prescrição médica, não necessariamente devendo comunicar o fato ao médico responsável. - Essa alternativa é incorreta, pois o enfermeiro não pode alterar prescrições médicas sem comunicação ao médico responsável. d) Prescrever medicamentos estabelecidos em programas de saúde pública e em rotina aprovada pela instituição de saúde. - Essa é uma competência do enfermeiro, mas é limitada a situações específicas e não é uma atribuição geral. e) Elaborar e responder pela execução e avaliação dos planos assistenciais de saúde da equipe multiprofissional. - Esta alternativa está correta, pois é uma das atribuições do enfermeiro conforme a legislação. Portanto, a alternativa correta é: e) elaborar e responder pela execução e avaliação dos planos assistenciais de saúde da equipe multiprofissional.