A cavitação em sistemas hidráulicos é um fenômeno que ocorre quando a pressão de um fluido cai abaixo da pressão de vapor do líquido, resultando na formação de bolhas de vapor. Essas bolhas podem se colapsar violentamente, causando danos aos componentes do sistema. Analisando as alternativas: a) O aumento da pressão de um fluido até o ponto de vaporização - Isso não descreve cavitação, mas sim um aumento de pressão. b) O fenômeno de formação de bolhas de vapor em uma região de baixa pressão, que pode causar danos aos componentes do sistema - Esta é a definição correta de cavitação. c) O aumento da viscosidade de um fluido devido a temperatura elevada - Isso não está relacionado à cavitação. d) A redução da pressão no interior de um tubo, sem alteração na velocidade do fluido - Embora a redução de pressão possa estar relacionada, não descreve o fenômeno de cavitação. Portanto, a alternativa correta é: b) O fenômeno de formação de bolhas de vapor em uma região de baixa pressão, que pode causar danos aos componentes do sistema.