Para identificar corretamente as partes do sistema nervoso central, é importante saber que ele é composto principalmente pelo encéfalo e pela medula espinhal. Os nervos e gânglios fazem parte do sistema nervoso periférico, não do central. Analisando as alternativas: A) Nervos e encéfalo - Inclui nervos, que são parte do sistema nervoso periférico. B) Encéfalo e gânglios - Inclui gânglios, que também são parte do sistema nervoso periférico. C) Gânglios e nervos - Ambos são do sistema nervoso periférico. D) Medula espinhal e nervos - Inclui nervos, que são periféricos. E) Medula espinhal e encéfalo - Ambas são partes do sistema nervoso central. Portanto, a alternativa correta que indica as partes do sistema nervoso central é: E) Medula espinhal e encéfalo.